Question

怎样腌酸豆角又酸又脆

Answer 1

又酸又脆的酸豆角腌制方法如下：

用料：长豇豆500g、盐15g。

步骤：

1、豆角买来后泡在水里，多泡一会，并换几次水，洗干净后晾干。

2、切成小粒。

3、加入盐，抓匀放置一段时间让盐裹得更匀。

4、被盐揉过的豆角变更绿，装在瓶子里，盖紧盖子。

5、放在温度高点的地方，大概5天，颜色就变成如图发黄透明就可以吃了。