Question

南瓜花怎么做好吃

Answer 1

酥炸南瓜花的做法如下：

用料：南瓜花2把、面粉300克、泡打粉10克、白糖50克、鸡蛋一个、油适量。

步骤：

1、准备食材。

2、南瓜花洗净，摘掉花蕊部分，浸泡几分钟稍微沥干一下水。

3、鸡蛋磕入大碗中打散。

4、加入一碗清水、白糖和泡打粉。再加入面粉，全部搅拌均匀。

5、面糊的浓度以打蛋器提起面糊成较浓稠的流水状落下为宜，千万不能太稀，否则挂不上糊了。

6、一朵南瓜花掰开成两半，放入碗里，将两面沾上面糊裹匀。

7、锅里大火热油，油热9成热后放入沾满面糊的南瓜花，一直大火炸。油温以放入南瓜花后立即浮起为宜，期间一定要多翻面。

8、炸至两面金黄后捞出控油即可。

9、成品非常酥脆，口感特别棒，嚼着很带劲。