玉米淀粉能做什么美食

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2023-07-27 · 专注解答生活领域的问题
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玉米淀粉能制作的美食有玉米汤圆、玉米面条、玉米糕、玉米粥、玉米饼。

1、玉米汤圆

玉米汤圆以玉米淀粉为主要原料制成,口感Q弹筋道,比普通汤圆更加弹牙,咀嚼起来有粘性,玉米汤圆的皮很薄,可以尝到馅料的原味。外皮是透明的淡黄色,内馅颜色鲜艳,非常好看。吃起来外皮带点玉米的香甜,内馅软糯,两者结合口感独特。

2、玉米面条

玉米面条以玉米淀粉制成面条,颜色金黄,具有浓郁的玉米香气。口感较为筋道,但是不会很硬,咬下去有弹性。可以做热腾腾的面汤,也可以凉拌做凉面。加入不同配料,玉米面条的口味也会不同。最传统的吃法是拌上辣椒酱与肉末,呈现调和的辣、鲜、香。

3、玉米糕

玉米糕的主要原料就是玉米淀粉,加入适量水和糖混合后蒸煮成型。玉米糕呈现出漂亮的金黄色,切开来内部细腻绵密。口感软糯,带着淡淡的玉米香气,不会过于甜腻。可以拿玉米糕来做成各种美味的点心,如抹上果酱卷成玉米卷,或切块后沾上蜂蜜,都是美味的吃法。

4、玉米粥

用玉米淀粉熬煮的玉米粥,颜色金灿灿的。熟了之后粥体较浓稠,但是口感很软滑。熬玉米粥可以加上配料,最常见的是和肉一起煮,又或者加些蔬菜,增添营养。也可以加些糖分,喝起来略带甜意。

5、玉米饼

玉米饼是用玉米淀粉制作的烤饼,外形圆平,颜色金黄。饼体酥脆,吃到嘴里有玉米的香气。可以直接拿来吃,或蘸上辣椒酱等调料一起吃。也可以作为主食,配上菜肴来吃。制作简单,是常见的美食小吃之一。

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