Question

怎样辨别海参真假？

Answer 1

海参也有假的。

对于海参的销售来说，一般来讲是存在两种形式，一种形式就是干海参，一种形式就是新鲜海参，两种类型的海参都有自身的优势，但是海参作为一种价格极其昂贵的海参，对于某些人来说是一种品，也成了某些商家赚取暴利的一种途径，一些不法的商家会使用劣质的海参去以次充好，然后骗取消费者，因为很多人都不能正确的分辨海参的真假。

主要的原因就是缺乏对海参的足够认识。一般来讲，所谓的假海参就是那种品质比较差的海参，如果经过了干海参的加工工序之后，很有可能就会对人体造成伤害，因为在加工的过程中，一些有害的成分会进入海参的体内，并且作为一种品质比较差的海参，这种假海参可能没有任何的营养成分，对健康人来说是非常具有威胁性的。

选购海参应该注意的几个要点：

1、看海参的足

在目前的市场上，海参存在两种，一种是野生的海参，一种是人工养殖的海参，正常的野生海参在足会比较大，并且非常的厚实，足也相对来说比较少，而如果是人工养殖的海参，足就会比较少，并且相对于野生海参来说，足的力量并不会那么大，而如果是假海参的话，足就会非常的少，因为一般劣质的海参足都会存在一定的缺失。

2、看海参的沙嘴

首先来说明一下野生海参以及人工养殖海参，这两类海参的沙嘴会有一定的区别，那就是野生海参的沙嘴会比较大，并且比较坚硬，并且比较齐全，如果是加工过的话，优质的海参沙嘴是内翻的，而如果是质量比较差的海参，或者说是假海参的话，其沙嘴看起来就会是残缺不全的或者说是内翻的。

3、感受海参的肉质

还是需要知道野生海参与人工养殖海参的区别，不管是哪种形式的海参，海参的肉质都会比较的紧，只是野生海参在肉质的感觉上会更加的硬，但是如果是假海参的话，肉质就会比较松散，原因可能是生长年限不够，也可能是加工过程中造成的损害。