立顿茶包,冲泡方法
是不是加了什么东西?
还有,用红茶茶包+柠檬片能泡出冻柠茶嘛? 展开
立顿的品牌的创始人是1850年出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯·立顿。一百多年来,立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味。而关于立顿茶包的冲泡方法许多种,比如:
1、手作奶茶
准备3包立顿茶包,35克全脂奶粉,300克的热水,6-7克的白砂糖;先用300克滚水泡3包立顿茶包,浸泡15分后再拿出茶包,加入35克奶粉和6,7克白糖搅拌均匀,糖量请根据自己口味调整,7克已经挺甜了~
2、西式红茶
准备150~200毫升的开水,1~2克的立顿茶包;在杯子中倒入150-200毫升刚烧开的水,然后放入茶包,盖上盖子等2~3分钟后,把茶包在水中浸泡三至五次后取出,一杯红茶就准备好了~可以根据个人喜好,加入适量调味品,如糖、牛奶、柠檬片等。
3、柠檬蜂蜜冷红茶
准备立顿茶包3包,清水200毫升,鸡蛋1个,蜂蜜20克,白砂糖40克,柠檬汁20毫升。 将蛋黄和蛋清分开,在蛋黄中加入蜂蜜用蛋甩搅匀,再加入泡好的立顿茶汁,一起搅打均匀,然后滴入柠檬汁混合,冷后倒入两只桶形玻璃杯。 蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状,注入红茶混合液中。就可以喝了~
冲泡方式不同,造成的口味也不相同。
常见的立顿茶包,冲泡方法如下:
1、拿出干净耐热的杯子,倒入150毫升左右的热水(如果想喝一大杯浓茶,可以多泡几包)。
2、以立顿茉莉花茶为例,热水冲至八分满为佳,如图所示。
3、冲后立即加盖,以保茶香。
4、立顿茉莉花茶不宜冲泡太久,一般冲泡3分钟左右就应拿出茶包,这样水浸出物会相应减少,茶多酚也会溶出较少,苦涩味大大降低,喝起来清甜可口。
5、如果是夏天,还可以往茉莉花茶中加些冰块或柠檬调味。
茶包冲泡注意事项:
1、不要为了出味就用勺子之类的工具挤压茶包,这样会损伤茶叶,让茶水出现苦涩味道;
2、不要将茶包一直留在茶汤中,因为该浸出的营养物质已经浸出,继续放茶汤里会影响口感;
3、茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散,闷茶最好控制在40秒到一分钟,并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次。
材料的问题。,
你自己在家里制作 材料肯定有限制
做柠檬红茶不是只加柠檬片,如果你喜欢轻轻柠檬味道的话
必须挤一点柠檬汁下去,或下一点柠檬的浓缩果汁。
最后还要加糖水, 但是在家里的话,就只能下白砂糖,或者放糖
也是可以的。
茉莉花味道的茶肯定不是用茶包来制作。
一定茉莉绿茶叶。所以味道会那么重。
或者是你泡的时间不够长。
如果不够详细有什么问题你再问我。
温杯
冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味.
倒入热水
在茶杯中注入九分满的热水,一般的话,冲泡的是红茶,茶水越热越好,但例如是乌龙茶,绿茶等,则看不同茶夜,适当调温,以80-100度为佳.
闷茶
茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散.闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦.并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次.
放入茶包
冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中.因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡.
注意事项:
1,茶包不能一直泡在杯中,不然味道会过浓或苦涩.
2,取出茶包前,不要压榨茶包,因为这样的话反而将茶的苦涩味一起压出.
3,一个茶包大都是2克的茶叶,通常可以泡两杯茶,要是大马克杯(大概350CC),则最好是只泡一次,如果无限制的"续杯",茶烫就只剩茶色而没有茶味了.