Question

东四北大街的美食

Answer 1

四牌楼京味食府位于东四北大街，主营老字号的京味涮肉及老北京家常菜。秉承老北京的一贯特色，采用传统的炭烧铜锅，与一般电火锅、天然气火锅涮出的菜肉味道截然不同，炭烧铜锅涮出的各种羔羊肉、肥牛、上脑等味道鲜美、吃起来回味悠长。精心选制羊肉均来自内蒙古锡林郭勒大草原六月龄的上乘羔羊肉，该羔羊用生态化的健康放养方式，喝矿泉水、吃草药（野韭菜、沙葱等），肥而不腻，瘦而不柴，富含双种矿物质和人体必需的氨基酸，不仅是纯正的绿色食品，还具有极高的营养价值。
细管胡同位于北京市东四北大街西侧，是北京市最细的胡同之一，与田汉故居为邻。胡同内大树参天，街巷中市井生活气息浓郁，老父幼儿相戏相乐，于闹市中是一片安静祥和的所在。44号私家厨房深藏细管胡同中。小院深深藤萝满园，屋内却是色彩浓郁。大幅的绣品，土布，轻纱薄幔，悬挂错落有致。院中可尝到地道贵州土菜，也可尝到店主所独创菜肴，结合川黔口味，也融进了一些西餐的元素。可携三朋四友，静静体会美食；也可聚众办主题聚会。