Question

面人最好配方

Answer 1

材料与工具包含有：中筋面粉、糯米粉、水 、食用色素、食用防腐剂、明矾粉、竹签、剪刀、原子笔管、牛角簪、塑胶眼珠等。

●面料制作方法

1. 因为中筋面粉之弹性与韧度最好，故先取中筋 面粉四份与糯米粉一份，混合均匀后加约二份量的水， 搅拌成为面泥。
2. 将面泥继续揉细成面团，软硬可加水或面粉及糯米粉来调适。
3.将面团以约手掌般大小，丢进锅中以沸水煮，直到浮出水面，就可取出至室温冷却。
4.当冷却至微温时，加入精盐，明矾粉及食用防腐剂。
5.当完全冷却后，再依需要加入各种水性颜料或色素，揉和后即完成。

●面料保存方法

1.尽量不要暴露于空气中，因为水份容易蒸发而使面料变硬。
2.若面料放置过久而变硬的话，可加水调匀使之变软，再以保鲜膜包裹，置于蒸笼中隔水加热，等其冷却后再揉软即可。

●捏面人保存方法

1.通常捏面人刚完成时， 表质非常柔软，故常常用竹签来支撑， 但却常使作品不好摆置， 但可于作品完成后约二至三天，轻转动竹签使其松动，等到其完全乾燥后， 再拔去竹签， 则可任意摆置了。
2.若想要长久保存捏面人作品， 最好用新鲜的面料， 并将作品置于完全通风的地方或乾燥箱， 使其完全乾燥， 再置于透明的框罩内摆饰即可。
3.或将完全乾燥的捏面人作品， 涂或喷上一层透明漆， 以达保存之目的。
4.若是不小心捏面人作品长有霉菌或沾满灰尘， 可以湿布仔细擦乾净再以吹风机吹乾即可。

方法二、
采用小麦粉和糯米（江米）粉为原料，染成各色，蒸成熟面团，然后用拨子、梳、剪等工具捏塑成面人，

捏面人的工具及原料

捏面人的工具有滚针、拨子、剪刀、印模、梳子、鸡毛刷等。其中滚针与拨子以牛角材料制作最佳，木、竹材次之，因木竹质均有纹，会影响面塑光洁度。梳子也以牛角梳为最好，黄杨木梳次之。剪刀用小号铁剪。
制作面人的主要原材料有面粉、糯米粉，辅助材料有白矾、桃胶、蛋清、菜籽油、黄蜡、竹笺、稻草、草纸、棉花、羊毛、鸡毛、细铁丝等。其中面粉要精，糯米粉要细，白矾要质地纯白透明。
烫面的制作是面人制作中的关键所在，烫面的好坏会直接影响到面塑的成败，故面塑艺人都十分重视这一工艺。首先须根据用量来决定水量。烫面时的火候最重要， 以七成熟为最佳，然后快速揉好。要避免出现面疙瘩（土语叫鱼眼睛）。水分的多少、烫面过干过生，都会对烫面的质量有影响。此外，天气和季节的不同，烫面的配方也要随之调整。烫面揉好加入颜料制成黄色、红色、蓝色、黑色、白色5种基础色面，便可制作面塑。