关于水的一些知识，越多越好
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地球上水的总贮量约有13.9亿立方千米，其中约97%为海洋咸水，不能直接为人类利用。二淡水的总量仅为0.36亿立方千米，而且这不足地球总水量3%的淡水中，有77.2%是以冰川和冰帽形式存在于极地和高山上，也难以为人类直接利用22.4%为地下水和土壤水，其中2/3的地下水深埋在地下深处；江河、湖泊等地面水的总量大约只有23万立方千米，占淡水总量的0.36%。因此，只有约20%的淡水是人类易于利用的，而能直接取用的河、湖淡水仅占淡水总量的0.3%。可见，可供人类直接利用的淡水资源是十分有限的。
、煮沸过的自来水也会喝出健康问题？
一般民众以为将自来水煮沸后即可享用干净的饮用水，事实上，煮沸仅能杀死水中的部分细菌及病毒，对人体有害的重金属、化学物质及杂质却无法排除。我们可以用水质测试笔检测，得出的TDS值仍高，即可证明水中重金属与杂质依旧存在，这些物质包含数十种农药、氯化合物、钠盐、亚硝酸盐、石棉纤维、砷、镉等;此外，被沸水杀死的细菌尸体（称之为热原）亦仍残留于自来水中，故非纯净水质。民间流传煮沸10分钟再熄火，甚至煮沸2次的方法，实际上都无法改变前述的事实，因此饮用煮沸过的自来水，基本上能避免大多数因病菌引起的疾病，却无法带来健康。
二、为什么有的水会有臭味？
清净的水是无臭、无味、无色、透明的液体，被污染的水才会有不正常的气味。水的臭味主要原因有：（1）水中的动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而产生的味道。（2）水中有机物质的腐败、分解而散发的味道。（3）水中溶解气体如：二氧化硫（SO2）、氢化硫（H2S）、氮氢化合物（NH3）的臭味。（4）溶解盐类或泥土的气味。（5）排入水中的工业废水所含杂质而产生的臭味。（6）消毒过程中加入水中氯气的气味。
三、什么是水中的悬浮物质？
水中的悬浮物质是颗粒直径约在1~4mm以上的微粒，肉眼可见（目），这些微粒子主要是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌及高分子有机物质所组成，常常悬浮在水流之中，使水产生浑浊现象。这些微粒很不稳定，可以通过沉淀和过滤去除，静置的时候，砂、土一类的无机物质会沉淀，而轻的微粒则会浮于水面上，悬浮物是造成浑浊度（NTU）、色度（SDI）、气味（O.T）的主要来源，会随季节、地区的不同而变化。
四、水中的有机物质是指什么？
水中的有机物质主要是指腐殖酸和聚羧酸化合物，生活污水和工业污染物，腐殖酸是水中生物生命活动的产物，聚羧酸化合物是多官能团芳香族类中大分子的弱性有机酸，占水中溶解有机物质95%以上，生活污水主要是人体排泄物和垃圾废物，工业废水中的有机物有动植物纤维、油脂、糖类、染料、有机酸、各种有机合成的工业制品、有机原料等，这些有机物污染水体，并使水质恶化。简单的说『有机物』是有机化合物，以碳为主要成分之化合物的总称，为构成动植物的化合物;『无机物』则是无生活力的矿物性物质。
五、有机物对水体有什么危害？
水中的有机物有个共同特点，就是要进行生物氧化分解，需要消耗水中的溶存氧，而导致水中缺氧。同时会发生腐败发酵，使细菌滋长，水质恶化。工业用废水的有机污染，还会降低产品的品质。
六、什么是水中的总固体、溶解固体和悬浮固体？
水中除了溶解气体之外的一切杂质称为固体，而水中的固体又分为溶解性固体和悬浮性固体，这二者的总和即称为水的总固体。溶解性固体是指水经过过滤后，那些仍然溶存于水中的各种无机盐类、有机物等。悬浮性固体是指那些不溶于水中的泥砂、粘土、有机物、微生物等较轻悬浮物质。
七、什么是水的含盐量？
水中的各种盐类一般均以离子形式存在，所以含盐量是表示水中各种『阳离子』和『阴离子』的量的总和。水中的含盐量和溶解性固体有所不同，因为溶解性固体除包括水中的溶解盐类外，还包括有机物质。
八、什么是水的硬度？
水中有些金属阳离子，同一金属阳离子结合在一起，在水的加热过程中，由于蒸发浓缩，在表层形成水垢而影响传导，这些金属阳离子的总浓度称为水的硬度。一般水中所含的金属阳离子以钙、镁、锰、钾居多，若其浓度在100ppm以上时即称为硬水，在50ppm以下时则称之为软水，硬水亦有永久硬水及暂时硬水的区别。硬水常对锅炉造成很大的伤害，对人体健康亦有很大的影响。水的硬度大致分为：0~17ppm称软水、18~60ppm稍硬、60~120ppm较硬、120~180ppm硬水、180ppm以上非常硬。
九、何谓ppm毫克/每公升、ppb微克/每公升？
毫克/升和微克/升是表示水中某些物质或杂质含量多少的单位，在水处理中，水的单位体积或单位重量通常采用升或毫升、克或毫克来表示，而含于水中物质的量通常采用克、毫克或微克来表示。因此，根据水质情况，常用单位毫克/升或微克/升来表示。毫克/升就表示1公升水中含有多少毫克的杂质，由于1公升水的重量等于1000克也即是1000000毫克，故1毫克/升的杂质相当于水中含有百万分之一份的杂质，即通常所用的ppm（parts per milliom）。水经过脱盐处理后的杂质含量很低时，就用微克/升来表示;1毫克=1000微克。1微克/升相当于水中含有十亿分之一份的杂质，也可以用ppb来表示。毫克/升的单位符号为mg/l、微克/升的单位符号为ug/l。
十、何谓TDS（TOTAL DISSOLVED SOLIDS）？水中有无杂质又如何能得知？
中文的意思是溶解于水中的总固体含量，TDS计是针对此设计的计量器，可看出水中无机物或有机物的ppm值。但这只是初期性的检验，无法提供完全正确的资料及内含物是什么？若需要正确的内含物成分，仍以送检为准。检测水中总溶解固体值（TDS）即检验出在水中溶解的各类有机物或无机物的总量，使用单位为ppm或毫克/升（mg/l）。它的导电仪器能测出水中的可导电物质，如悬浮物、重金属和可导电离子。如何使用呢？（一）测量时的水温应维持在摄氏25度左右，切记，温度过高会使TDS值增加，影响正确性。（二）液晶屏幕所显示的数值即为TDS值，若TDS计显示100度数字，那代表溶于水中的物质含量正离子或负离子总数为100ppm（公差为±5ppm），数字愈高，表示水中的物质愈多。（三）北京市地区自来水平均在250ppm左右，RO纯水能减至30ppm以下，当数值超过30ppm时，就必须考虑更换RO滤膜或请技术人员验修。当然TDS计也非万能，它也有其盲点与缺点：（一）TDS仅能测出水中的可导电物质，但无法测出细菌、病毒等物质。（二）单独依赖TDS水质测试来判断水质是否能生饮，并不是最正确的作法;经高温无法灭绝的细菌或病毒，必须透过更精密的仪器才能测出来。
十一、以电解器检验水质结果如何？
电解器的检测是一种最粗浅，也是最基本、简易、方便的方法;也是美国F.D.A（美国国家食品药物管理局）所认定为最简易之水质检验法。可大约显示沉淀物质，由颜色来区分，但无法代表真正的所含物是什么？电解结果说明：正极－铁棒、负极－铝棒。红色：氧化铁－水中铁质、水管铁锈及电解棒之铁损失;墨绿色：重金属氧化物－铜、汞、铅、钙、镁等;白色：有机物－动植物死亡腐化及排泄物形成、胶质、细菌;蓝色：有机磷－洗衣粉、肥料、农药;红黄色：重金属离子沉淀;微黄色：电解器铁棒所释放出之铁质－正常水质。有关电解器的详细使用说明如附图。
十二、何谓重金属（Heavy Metals）？对人体有何影响？
指化学元素周期表金属栏内原子量超过40以上之金属元素均称为重金属，如：铜、汞、镉、锌、铅、镍、铬、锰、铁等。重金属会在人体内沉积，造成严重伤害，如造成肝肾及神经系统的病变;重金属甚至于会与水中有机化合物结合为氯化碳氢化合物（DDT－六氯化苯和类似的广效杀虫剂）进入鱼贝类或动物体内，引起相关的食物链连锁反应。
十三、饮用水中含氧量高对人体有何好处？
血液和淋巴液的循环，是为了把更多的氧气送到细胞。若水中含氧量高，能更迅速促进细胞的活化。水中若不含氧，鱼贝类会死亡。一公升水中的含氧量应该在5毫克以上。长期饮用含氧量高的纯净水，会感觉上盥洗室的次数增加，就是因为纯净水含氧量高，容易为人体吸收，促进人体的新陈代谢作用。
十四、何谓水的电导度和电导率？和电阻率之间有何关系？
由于水中含有各种溶解盐类，并以离子的形态存在。当水中插入一对电极时，通电之后，在电场的作用下，带电的离子就会产生一定方向的移动，水中阴离子移向阳极，阳离子移向阴极，使水溶液起导电作用。水的导电能力强弱程度，就称为电导度S（或称电导）。电导度反映了水中含盐量的多少，是水纯净度的一个重要指针。水愈纯净，含盐量愈小，电阻愈大，导电度愈低；超纯水几乎不导电，电导的大小等于电阻值的倒数。
十五、什么是水的前处理？主要方法有那些？
水的前处理是在水纯化处理之前预先进行的初级处理，以使水的纯化得到良好的效果。因为大部分的水都含有大量的杂质，如：泥沙、粘土、有机物、微生物等，这些杂质的存在，严重影响水质纯化效果，必需予以降低或去除，这些方法称为前处理。因为各地区水质状况不同、纯水机用途不同、产能不同、系统设计不同等多重因素，前处理所使用的滤材亦有所不同，主要目的都是在纯化水之前能建立一良好的环境。前处理的方法主要有：（1）沉淀：以大容积、低流速的自然沉淀方法处理，如沉淀池。（2）混凝：利用铁、铝、高分子等混凝剂，与水中的杂质通过絮凝和架桥作用生成大颗粒沉淀物，再通过其它设备，予以去除。（3）过滤：将被处理的水，流经装有特殊过滤材料的装置，『截留』水中杂质，予以去除。（4）软化：采用化学药剂或阳离子交换树脂方法，使水中的钙、镁、铁离子去除。（5）消毒：加入药剂或使用紫外线、臭氧等方法，消除水中的微生物、细菌等。
十六、硬度的单位是如何表示的？
硬度常用的单位是mmol/L或mg/L。由于硬度并非由单一的金属离子或盐类形成，因此，为了有一个统一的比较标准，有必要换算为一种盐类。通常用氧化钙（CaO）或者是碳酸钙（CaCO3）的质量浓度来表示。当硬度为0.5mmol/L时等于28mg/L的CaO或等于50mg/L的CaCO3。
十七、纯水与一般未处理过的水有何差别？
纯水因无杂质的影响口感特别好，在您生饮时除了无异味外，下喉以后在舌带末稍喉咙处会感觉到甘醇、甜美：（一）以纯水冲泡的茶特别香醇，甚至比一般的水更耐泡（冲泡持久）;当然咖啡、牛奶亦然。（二）用纯水煮出来的米饭特别白又Q（劲道）。（三）以纯水煮出来的蛤蜊汤，其蛤蜊肉在煮沸后呈现出澎涨的现象特别明显，而其蛤肉含有大量的汤汁入口即觉得风味特佳，真正是人生一大享受。（四）在炎热的夏天里用容器（保特瓶之类）装水至于冰箱里冷藏，待冰凉后取出饮用，感觉比喝矿泉水或其它饮料还好，由于纯水甘醇、甜美，那股沁凉、舒畅的感觉真是笔墨难以形容。
十八、RO纯水机可将水中杂质矿物质去除，这么说来，我们就不需要水中的矿物质了吗？
话也不能这么说，早期社会尚未进入工业开发时代，那时候的水纯净无比，在完全无污染的情况下，当然存于水中仅有些微量对人体有益的矿物质，经由我们日常生活饮水中连带摄取，那是最好不过的；但是现在工业开发，破坏了我们的水源，我们总不能为了微乎其微有益人体的矿物质，而去吸取大量有害人体的物质吧！况且水中的矿物质并不是构成人体需要的主要来源，我们从日常生活饮食中可获得人体所需要的矿物质有99.9%，水中含有的有机物、无机物不一定为人体所能吸收，甚至是有害处也不一定。现代人普遍营养过剩，不会因为水中无矿物质而受到伤害，在医学上还没有这样的报告，况且全世界饮用纯水的人成千上万，都已十几年了，还没有因水中无矿物质而营养不良的。人体也不会因水中有微量矿物质而特别强壮，只要营养均衡就好。美国医学月刊（American Medical Journal）指出：人体所需的矿物质是从食物而来，并非来自饮水。世界矿物质权威亨利.史格贺得（Henry A.Schroeder）博士说：人体所需的矿物质，其存在于水中，比起那些存在于食物中的，乃是无意义的。因此我们可以说：人体所需的一切矿物质都是靠食物供应的。若以矿物质与水中污染物来做比较，那我们几乎可以去忽略水中的矿物质；因为两害相权取其轻，我们宁愿喝干净的水，也不要为了那0.01%的矿物质，而拿我们的健康开玩笑。
十九、水质检验有那些项目？
大概应有以下项目—温度、浊度、色度、臭味、味道、PH值、过锰酸钾（易氧化的指针）、硝酸性氮、亚硝酸性氮（粪、尿指针）、氨性氮（生活废水指针）、硬度、蒸发残留物、酚类、氯离子、氟、六价铬、汞、氰、铅、镉、锰、铁、铜、砷、锌、硒、有机磷、界面活性剂、一般细菌、大肠杆菌群、TDS。
、煮沸过的自来水也会喝出健康问题？
一般民众以为将自来水煮沸后即可享用干净的饮用水，事实上，煮沸仅能杀死水中的部分细菌及病毒，对人体有害的重金属、化学物质及杂质却无法排除。我们可以用水质测试笔检测，得出的TDS值仍高，即可证明水中重金属与杂质依旧存在，这些物质包含数十种农药、氯化合物、钠盐、亚硝酸盐、石棉纤维、砷、镉等;此外，被沸水杀死的细菌尸体（称之为热原）亦仍残留于自来水中，故非纯净水质。民间流传煮沸10分钟再熄火，甚至煮沸2次的方法，实际上都无法改变前述的事实，因此饮用煮沸过的自来水，基本上能避免大多数因病菌引起的疾病，却无法带来健康。
二、为什么有的水会有臭味？
清净的水是无臭、无味、无色、透明的液体，被污染的水才会有不正常的气味。水的臭味主要原因有：（1）水中的动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而产生的味道。（2）水中有机物质的腐败、分解而散发的味道。（3）水中溶解气体如：二氧化硫（SO2）、氢化硫（H2S）、氮氢化合物（NH3）的臭味。（4）溶解盐类或泥土的气味。（5）排入水中的工业废水所含杂质而产生的臭味。（6）消毒过程中加入水中氯气的气味。
三、什么是水中的悬浮物质？
水中的悬浮物质是颗粒直径约在1~4mm以上的微粒，肉眼可见（目），这些微粒子主要是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌及高分子有机物质所组成，常常悬浮在水流之中，使水产生浑浊现象。这些微粒很不稳定，可以通过沉淀和过滤去除，静置的时候，砂、土一类的无机物质会沉淀，而轻的微粒则会浮于水面上，悬浮物是造成浑浊度（NTU）、色度（SDI）、气味（O.T）的主要来源，会随季节、地区的不同而变化。
四、水中的有机物质是指什么？
水中的有机物质主要是指腐殖酸和聚羧酸化合物，生活污水和工业污染物，腐殖酸是水中生物生命活动的产物，聚羧酸化合物是多官能团芳香族类中大分子的弱性有机酸，占水中溶解有机物质95%以上，生活污水主要是人体排泄物和垃圾废物，工业废水中的有机物有动植物纤维、油脂、糖类、染料、有机酸、各种有机合成的工业制品、有机原料等，这些有机物污染水体，并使水质恶化。简单的说『有机物』是有机化合物，以碳为主要成分之化合物的总称，为构成动植物的化合物;『无机物』则是无生活力的矿物性物质。
五、有机物对水体有什么危害？
水中的有机物有个共同特点，就是要进行生物氧化分解，需要消耗水中的溶存氧，而导致水中缺氧。同时会发生腐败发酵，使细菌滋长，水质恶化。工业用废水的有机污染，还会降低产品的品质。
六、什么是水中的总固体、溶解固体和悬浮固体？
水中除了溶解气体之外的一切杂质称为固体，而水中的固体又分为溶解性固体和悬浮性固体，这二者的总和即称为水的总固体。溶解性固体是指水经过过滤后，那些仍然溶存于水中的各种无机盐类、有机物等。悬浮性固体是指那些不溶于水中的泥砂、粘土、有机物、微生物等较轻悬浮物质。
七、什么是水的含盐量？
水中的各种盐类一般均以离子形式存在，所以含盐量是表示水中各种『阳离子』和『阴离子』的量的总和。水中的含盐量和溶解性固体有所不同，因为溶解性固体除包括水中的溶解盐类外，还包括有机物质。
八、什么是水的硬度？
水中有些金属阳离子，同一金属阳离子结合在一起，在水的加热过程中，由于蒸发浓缩，在表层形成水垢而影响传导，这些金属阳离子的总浓度称为水的硬度。一般水中所含的金属阳离子以钙、镁、锰、钾居多，若其浓度在100ppm以上时即称为硬水，在50ppm以下时则称之为软水，硬水亦有永久硬水及暂时硬水的区别。硬水常对锅炉造成很大的伤害，对人体健康亦有很大的影响。水的硬度大致分为：0~17ppm称软水、18~60ppm稍硬、60~120ppm较硬、120~180ppm硬水、180ppm以上非常硬。
九、何谓ppm毫克/每公升、ppb微克/每公升？
毫克/升和微克/升是表示水中某些物质或杂质含量多少的单位，在水处理中，水的单位体积或单位重量通常采用升或毫升、克或毫克来表示，而含于水中物质的量通常采用克、毫克或微克来表示。因此，根据水质情况，常用单位毫克/升或微克/升来表示。毫克/升就表示1公升水中含有多少毫克的杂质，由于1公升水的重量等于1000克也即是1000000毫克，故1毫克/升的杂质相当于水中含有百万分之一份的杂质，即通常所用的ppm（parts per milliom）。水经过脱盐处理后的杂质含量很低时，就用微克/升来表示;1毫克=1000微克。1微克/升相当于水中含有十亿分之一份的杂质，也可以用ppb来表示。毫克/升的单位符号为mg/l、微克/升的单位符号为ug/l。
十、何谓TDS（TOTAL DISSOLVED SOLIDS）？水中有无杂质又如何能得知？
中文的意思是溶解于水中的总固体含量，TDS计是针对此设计的计量器，可看出水中无机物或有机物的ppm值。但这只是初期性的检验，无法提供完全正确的资料及内含物是什么？若需要正确的内含物成分，仍以送检为准。检测水中总溶解固体值（TDS）即检验出在水中溶解的各类有机物或无机物的总量，使用单位为ppm或毫克/升（mg/l）。它的导电仪器能测出水中的可导电物质，如悬浮物、重金属和可导电离子。如何使用呢？（一）测量时的水温应维持在摄氏25度左右，切记，温度过高会使TDS值增加，影响正确性。（二）液晶屏幕所显示的数值即为TDS值，若TDS计显示100度数字，那代表溶于水中的物质含量正离子或负离子总数为100ppm（公差为±5ppm），数字愈高，表示水中的物质愈多。（三）北京市地区自来水平均在250ppm左右，RO纯水能减至30ppm以下，当数值超过30ppm时，就必须考虑更换RO滤膜或请技术人员验修。当然TDS计也非万能，它也有其盲点与缺点：（一）TDS仅能测出水中的可导电物质，但无法测出细菌、病毒等物质。（二）单独依赖TDS水质测试来判断水质是否能生饮，并不是最正确的作法;经高温无法灭绝的细菌或病毒，必须透过更精密的仪器才能测出来。
十一、以电解器检验水质结果如何？
电解器的检测是一种最粗浅，也是最基本、简易、方便的方法;也是美国F.D.A（美国国家食品药物管理局）所认定为最简易之水质检验法。可大约显示沉淀物质，由颜色来区分，但无法代表真正的所含物是什么？电解结果说明：正极－铁棒、负极－铝棒。红色：氧化铁－水中铁质、水管铁锈及电解棒之铁损失;墨绿色：重金属氧化物－铜、汞、铅、钙、镁等;白色：有机物－动植物死亡腐化及排泄物形成、胶质、细菌;蓝色：有机磷－洗衣粉、肥料、农药;红黄色：重金属离子沉淀;微黄色：电解器铁棒所释放出之铁质－正常水质。有关电解器的详细使用说明如附图。
十二、何谓重金属（Heavy Metals）？对人体有何影响？
指化学元素周期表金属栏内原子量超过40以上之金属元素均称为重金属，如：铜、汞、镉、锌、铅、镍、铬、锰、铁等。重金属会在人体内沉积，造成严重伤害，如造成肝肾及神经系统的病变;重金属甚至于会与水中有机化合物结合为氯化碳氢化合物（DDT－六氯化苯和类似的广效杀虫剂）进入鱼贝类或动物体内，引起相关的食物链连锁反应。
十三、饮用水中含氧量高对人体有何好处？
血液和淋巴液的循环，是为了把更多的氧气送到细胞。若水中含氧量高，能更迅速促进细胞的活化。水中若不含氧，鱼贝类会死亡。一公升水中的含氧量应该在5毫克以上。长期饮用含氧量高的纯净水，会感觉上盥洗室的次数增加，就是因为纯净水含氧量高，容易为人体吸收，促进人体的新陈代谢作用。
十四、何谓水的电导度和电导率？和电阻率之间有何关系？
由于水中含有各种溶解盐类，并以离子的形态存在。当水中插入一对电极时，通电之后，在电场的作用下，带电的离子就会产生一定方向的移动，水中阴离子移向阳极，阳离子移向阴极，使水溶液起导电作用。水的导电能力强弱程度，就称为电导度S（或称电导）。电导度反映了水中含盐量的多少，是水纯净度的一个重要指针。水愈纯净，含盐量愈小，电阻愈大，导电度愈低；超纯水几乎不导电，电导的大小等于电阻值的倒数。
十五、什么是水的前处理？主要方法有那些？
水的前处理是在水纯化处理之前预先进行的初级处理，以使水的纯化得到良好的效果。因为大部分的水都含有大量的杂质，如：泥沙、粘土、有机物、微生物等，这些杂质的存在，严重影响水质纯化效果，必需予以降低或去除，这些方法称为前处理。因为各地区水质状况不同、纯水机用途不同、产能不同、系统设计不同等多重因素，前处理所使用的滤材亦有所不同，主要目的都是在纯化水之前能建立一良好的环境。前处理的方法主要有：（1）沉淀：以大容积、低流速的自然沉淀方法处理，如沉淀池。（2）混凝：利用铁、铝、高分子等混凝剂，与水中的杂质通过絮凝和架桥作用生成大颗粒沉淀物，再通过其它设备，予以去除。（3）过滤：将被处理的水，流经装有特殊过滤材料的装置，『截留』水中杂质，予以去除。（4）软化：采用化学药剂或阳离子交换树脂方法，使水中的钙、镁、铁离子去除。（5）消毒：加入药剂或使用紫外线、臭氧等方法，消除水中的微生物、细菌等。
十六、硬度的单位是如何表示的？
硬度常用的单位是mmol/L或mg/L。由于硬度并非由单一的金属离子或盐类形成，因此，为了有一个统一的比较标准，有必要换算为一种盐类。通常用氧化钙（CaO）或者是碳酸钙（CaCO3）的质量浓度来表示。当硬度为0.5mmol/L时等于28mg/L的CaO或等于50mg/L的CaCO3。
十七、纯水与一般未处理过的水有何差别？
纯水因无杂质的影响口感特别好，在您生饮时除了无异味外，下喉以后在舌带末稍喉咙处会感觉到甘醇、甜美：（一）以纯水冲泡的茶特别香醇，甚至比一般的水更耐泡（冲泡持久）;当然咖啡、牛奶亦然。（二）用纯水煮出来的米饭特别白又Q（劲道）。（三）以纯水煮出来的蛤蜊汤，其蛤蜊肉在煮沸后呈现出澎涨的现象特别明显，而其蛤肉含有大量的汤汁入口即觉得风味特佳，真正是人生一大享受。（四）在炎热的夏天里用容器（保特瓶之类）装水至于冰箱里冷藏，待冰凉后取出饮用，感觉比喝矿泉水或其它饮料还好，由于纯水甘醇、甜美，那股沁凉、舒畅的感觉真是笔墨难以形容。
十八、RO纯水机可将水中杂质矿物质去除，这么说来，我们就不需要水中的矿物质了吗？
话也不能这么说，早期社会尚未进入工业开发时代，那时候的水纯净无比，在完全无污染的情况下，当然存于水中仅有些微量对人体有益的矿物质，经由我们日常生活饮水中连带摄取，那是最好不过的；但是现在工业开发，破坏了我们的水源，我们总不能为了微乎其微有益人体的矿物质，而去吸取大量有害人体的物质吧！况且水中的矿物质并不是构成人体需要的主要来源，我们从日常生活饮食中可获得人体所需要的矿物质有99.9%，水中含有的有机物、无机物不一定为人体所能吸收，甚至是有害处也不一定。现代人普遍营养过剩，不会因为水中无矿物质而受到伤害，在医学上还没有这样的报告，况且全世界饮用纯水的人成千上万，都已十几年了，还没有因水中无矿物质而营养不良的。人体也不会因水中有微量矿物质而特别强壮，只要营养均衡就好。美国医学月刊（American Medical Journal）指出：人体所需的矿物质是从食物而来，并非来自饮水。世界矿物质权威亨利.史格贺得（Henry A.Schroeder）博士说：人体所需的矿物质，其存在于水中，比起那些存在于食物中的，乃是无意义的。因此我们可以说：人体所需的一切矿物质都是靠食物供应的。若以矿物质与水中污染物来做比较，那我们几乎可以去忽略水中的矿物质；因为两害相权取其轻，我们宁愿喝干净的水，也不要为了那0.01%的矿物质，而拿我们的健康开玩笑。
十九、水质检验有那些项目？
大概应有以下项目—温度、浊度、色度、臭味、味道、PH值、过锰酸钾（易氧化的指针）、硝酸性氮、亚硝酸性氮（粪、尿指针）、氨性氮（生活废水指针）、硬度、蒸发残留物、酚类、氯离子、氟、六价铬、汞、氰、铅、镉、锰、铁、铜、砷、锌、硒、有机磷、界面活性剂、一般细菌、大肠杆菌群、TDS。
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看尿液颜色定喝水多少
很多人对喝水的理解仅仅限于解渴，其实喝水也是一门学问，正确地喝水对健康非常重要。
水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。对于人体而言，水在身体内不但是“运送”各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此，保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。但是，很多人对喝水的理解仅仅限于解渴。其实喝水也是一门学问，正确地喝水对维护人的健康非常重要。
喝水多少因人而异
深圳市第二人民医院肾内科主任何永成博士告诉记者，一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧。而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可对缓解病情起到一定效果。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。
正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若以多少杯来计算的话，大约等於八杯二百毫升左右的水。不过这也视乎个人日常活动量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三十分钟。
什麼时候喝？
喝水应该是白天和晚上都平均为原则，不要在单一小时内连续喝太多水。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿、及夜尿多，令睡眠质素受影响。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有四百五十毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，及促进大脑清醒。
多喝水,要适可而止.
身体的每个系统都需要喝水 - 事实上，我们身体内大部份都是水。人的肌肉、血液和大脑中有超过70%是水分。这是维持一个人每天生理需求的重点之一，而大部份的人都没有摄取足够的水分。下面有10项有关水功能的摘要：
1. 绝对不要低估水的价值
水有调节身体温度，输送氧和养分，带走废弃物，协助肝、肾功能，溶解维他命和矿物质的功能。每个人每天需要消耗10到12杯的水来维持身体的液体平衡。
2. 注意脱水现象的产生
根据 Mayo 诊所和其它居于领导地位的健康管理组织所提出的，就算是轻度的脱水也会造成例如昏睡和便秘等健康问题。脱水症状包括食欲的减低、轻微头痛、头晕和全面性的缺乏钙质。这个同时也证明了适当的补充水分可以预防一些疾病，例如肾结石以及降低结肠癌的发生率。
3.8并不是永远的神奇数字
每天要喝8杯8盎司的水已经是一种标准规则了，但至你需要的可能更多，特别是当你在运动的时候。计算身体对液体的需求最简单的方式就是将体重除以2。所得到的数字就是你每天需要摄取的水分。
4. 如果怀疑的话，再去装一杯水
人需要补充大量的水分以避免因为炎热、潮湿或是太冷的气候以及高海拔所造成的脱水状况。尤其是感冒生病的时候，特别是发烧的时候更需要补充大量的水分。另外，有一些体重管理的专家也相信在每参用餐钱喝一杯水可以减少对食物的摄取量并帮助消化。
5. 注意看不到的液体
白开水是最好的，不过牛奶、果汁和其它的饮料类也都有约90%的水分含量，所以可以帮助你达到对水分的需求。含咖啡因的饮料和酒精类是属于利尿剂的一种所以会增加液体的流失，所以他们不能算。事实上，在你每喝一杯含咖啡因和酒精赖的饮料时，再喝一杯白开水。
6. 在症状出现前先喝水
很多专家相信如果你等到有口渴的感觉时再喝水的话，你已经出现轻微的脱水状态了。起床后先喝一杯水，睡前也要喝一杯水。
7. 不要改变水分摄取的计划
每天要有定时喝水的计划。放一个水杯或是水壶在身边当作是提醒，或是把喝水的时间放入每天的行程表内。
8. 运动时要多喝水
为避免因运动和流汗所造成的脱水现象，你必须在最短的时间内完成水分的补充。美国营养学协会（ADA）建议在开始运动的前两个小时喝两杯水，之后在开始肌耐力运动前15到20分钟再喝2杯水。在运动当中每15到20分钟需要补充一次水分。
9. 运动时间长的时候要摄取运动饮料
根据 ADA，传统的北美式体重控制模式会提供大量的钠、钾、氯和镁来替代汗水的流失。不过，如果运动时间超过一个小时以上或是在气候极端的环境下就需要考虑摄取运动性饮料来维持电解质的平衡以提高身体对液体的吸收和碳水化合物来支持能量的提供。
10. 注意额外的不正常症状
如果你出现不正常的口渴状态或是频尿，寻求医生的协助来找出问题。口渴感觉和尿液的增加（份量和频率）可能是疾病的征状，包括不同程度的糖尿病。
喝水多少因人而异
深圳市第二人民医院肾内科主任何永成博士告诉记者，一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧。而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可对缓解病情起到一定效果。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。
温开水是最好的饮料
专家说，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量地喝含糖饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。何博士告诉记者，像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝这类饮料。
纯净水和矿泉水等桶装水由于饮用方便深受现代人青睐，但是何博士提醒，喝这些水时一定要保证其卫生条件，一桶水最好在一个月内喝完，而且人们不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一，水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而纯净水中的这些物质含量大大降低，如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡，就很容易导致营养失调。有的人担心自来水硬度太大会不利于身体健康，但何博士介绍说，水的硬度对人体健康基本没有影响，而且现在国内的自来水都符合生活饮用水的标准，饮用煮沸了的自来水是安全的。茶和咖啡具有提神效果，但何博士提醒人们，喝茶宜喝淡茶，并且切忌酗咖啡，咖啡因会影响钙的吸收。
喝水不要大口吞咽
很多人往往在口渴时才想起喝水，而且往往是大口吞咽，这种做法也是不对的。喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。
至于喝水时间，专家则告诉记者，喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，最好隔一个小时喝一杯。人们还可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水，一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。
很多人对喝水的理解仅仅限于解渴，其实喝水也是一门学问，正确地喝水对健康非常重要。
水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。对于人体而言，水在身体内不但是“运送”各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此，保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。但是，很多人对喝水的理解仅仅限于解渴。其实喝水也是一门学问，正确地喝水对维护人的健康非常重要。
喝水多少因人而异
深圳市第二人民医院肾内科主任何永成博士告诉记者，一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧。而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可对缓解病情起到一定效果。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。
正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若以多少杯来计算的话，大约等於八杯二百毫升左右的水。不过这也视乎个人日常活动量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三十分钟。
什麼时候喝？
喝水应该是白天和晚上都平均为原则，不要在单一小时内连续喝太多水。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿、及夜尿多，令睡眠质素受影响。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有四百五十毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，及促进大脑清醒。
多喝水,要适可而止.
身体的每个系统都需要喝水 - 事实上，我们身体内大部份都是水。人的肌肉、血液和大脑中有超过70%是水分。这是维持一个人每天生理需求的重点之一，而大部份的人都没有摄取足够的水分。下面有10项有关水功能的摘要：
1. 绝对不要低估水的价值
水有调节身体温度，输送氧和养分，带走废弃物，协助肝、肾功能，溶解维他命和矿物质的功能。每个人每天需要消耗10到12杯的水来维持身体的液体平衡。
2. 注意脱水现象的产生
根据 Mayo 诊所和其它居于领导地位的健康管理组织所提出的，就算是轻度的脱水也会造成例如昏睡和便秘等健康问题。脱水症状包括食欲的减低、轻微头痛、头晕和全面性的缺乏钙质。这个同时也证明了适当的补充水分可以预防一些疾病，例如肾结石以及降低结肠癌的发生率。
3.8并不是永远的神奇数字
每天要喝8杯8盎司的水已经是一种标准规则了，但至你需要的可能更多，特别是当你在运动的时候。计算身体对液体的需求最简单的方式就是将体重除以2。所得到的数字就是你每天需要摄取的水分。
4. 如果怀疑的话，再去装一杯水
人需要补充大量的水分以避免因为炎热、潮湿或是太冷的气候以及高海拔所造成的脱水状况。尤其是感冒生病的时候，特别是发烧的时候更需要补充大量的水分。另外，有一些体重管理的专家也相信在每参用餐钱喝一杯水可以减少对食物的摄取量并帮助消化。
5. 注意看不到的液体
白开水是最好的，不过牛奶、果汁和其它的饮料类也都有约90%的水分含量，所以可以帮助你达到对水分的需求。含咖啡因的饮料和酒精类是属于利尿剂的一种所以会增加液体的流失，所以他们不能算。事实上，在你每喝一杯含咖啡因和酒精赖的饮料时，再喝一杯白开水。
6. 在症状出现前先喝水
很多专家相信如果你等到有口渴的感觉时再喝水的话，你已经出现轻微的脱水状态了。起床后先喝一杯水，睡前也要喝一杯水。
7. 不要改变水分摄取的计划
每天要有定时喝水的计划。放一个水杯或是水壶在身边当作是提醒，或是把喝水的时间放入每天的行程表内。
8. 运动时要多喝水
为避免因运动和流汗所造成的脱水现象，你必须在最短的时间内完成水分的补充。美国营养学协会（ADA）建议在开始运动的前两个小时喝两杯水，之后在开始肌耐力运动前15到20分钟再喝2杯水。在运动当中每15到20分钟需要补充一次水分。
9. 运动时间长的时候要摄取运动饮料
根据 ADA，传统的北美式体重控制模式会提供大量的钠、钾、氯和镁来替代汗水的流失。不过，如果运动时间超过一个小时以上或是在气候极端的环境下就需要考虑摄取运动性饮料来维持电解质的平衡以提高身体对液体的吸收和碳水化合物来支持能量的提供。
10. 注意额外的不正常症状
如果你出现不正常的口渴状态或是频尿，寻求医生的协助来找出问题。口渴感觉和尿液的增加（份量和频率）可能是疾病的征状，包括不同程度的糖尿病。
喝水多少因人而异
深圳市第二人民医院肾内科主任何永成博士告诉记者，一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧。而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可对缓解病情起到一定效果。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。
温开水是最好的饮料
专家说，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量地喝含糖饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。何博士告诉记者，像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝这类饮料。
纯净水和矿泉水等桶装水由于饮用方便深受现代人青睐，但是何博士提醒，喝这些水时一定要保证其卫生条件，一桶水最好在一个月内喝完，而且人们不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一，水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而纯净水中的这些物质含量大大降低，如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡，就很容易导致营养失调。有的人担心自来水硬度太大会不利于身体健康，但何博士介绍说，水的硬度对人体健康基本没有影响，而且现在国内的自来水都符合生活饮用水的标准，饮用煮沸了的自来水是安全的。茶和咖啡具有提神效果，但何博士提醒人们，喝茶宜喝淡茶，并且切忌酗咖啡，咖啡因会影响钙的吸收。
喝水不要大口吞咽
很多人往往在口渴时才想起喝水，而且往往是大口吞咽，这种做法也是不对的。喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。
至于喝水时间，专家则告诉记者，喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，最好隔一个小时喝一杯。人们还可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水，一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。
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每天早晚一杯水，对身体很有好处
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