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制冷指的是:
冷冻,指降低温度,使物体凝固、冻结。也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。
从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方放热,汽化时对需要的范围吸热。
发展:
冷冻技术是一种古老的食品保存技术。早在公元前1000年,我国已经懂得利用冰窖冷冻储藏食品;而希腊人和罗马人则会在地窖中放入压碎的雪块用以食品的冷冻。
我国的冷冻食品商品化从20世纪70年代开始起步;80年代,随着家用冰箱、冰柜和冷藏柜的普及,推动了冷冻食品的发展;90年代,我国冷链初步形成,品种不断增加,生产企业大幅度增多。
以上内容参考 百度百科—制冷
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制冷
就是 制造冷量 使降温的操作或物体
比如 压缩机 空调机 冰箱 都是
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就是 制造冷量 使降温的操作或物体
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2019-03-01 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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在一般意义上,制冷意味着降低某对象的温度,使之低于环境温度的过程。工程技术上的人工制冷实质上是利用一定的装置(制冷装置),消耗一定的能源,强制地使某一对象的温度低于周边环境介质的温度,并维持这个低温过程。
制冷的具体实现有许多方法,工程上常用的有压缩式制冷、吸收式制冷、半导体制冷等制冷方法。其中,压缩式制冷是目前应用最广泛的一种制冷方式。该制冷方式采用的装置通常由压缩机、热交换设备和节流机构等组成,这种技术装置称为制冷装置。
制冷的具体实现有许多方法,工程上常用的有压缩式制冷、吸收式制冷、半导体制冷等制冷方法。其中,压缩式制冷是目前应用最广泛的一种制冷方式。该制冷方式采用的装置通常由压缩机、热交换设备和节流机构等组成,这种技术装置称为制冷装置。
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