Question

在家自己炸油条的方法

Answer 1

01:23
鸿茅药酒官方商城进店
油条是大众喜闻乐见的一种早餐食品。由于种种原因，大众对市场上的油条怀有许多疑虑。那么，如果你有时间，我们也可以在家自己炸油条，很简单的哦。下面，一步一步个跟我来分享在家炸油条的乐趣吧。
工具/原料
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牛奶 (460g)
鸡蛋 (100g)
面粉 (150g)
酵母 (5g)
精盐 10g
花生油 1000g
方法/步骤
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先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中，鸡蛋打进去，然后加一些盐，调和一下味道，否则会吃起来太腻了。


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再加入酵母、花生油少许，不加花生油炸出来太干口感不好，然后用手和面。记得不要再加水了，牛奶和鸡蛋已经足够了。和好的面，用保鲜膜覆盖一下，然后饧一会儿，根据气温不同饧的时间也不同。


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待面饧好以后，用刀切成长条，再切成一个个的小剂子。用手蘸油把小剂子按扁，两个压在一起，用刀在中间切一下不要切透。


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然后锅放花生油烧热，把切好的小剂子用手拉一下变长，放到油锅里炸，等到颜色变成金黄色就可以捞出来了。


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看看自己炸的油条，是不是吃起来特别香？主要是更加放心了。

Answer 2

在家自己炸油条的方法是。普通的低筋面粉一斤。食用盐。一大勺。酵母两克。温开水半斤和面醒发至两倍大就可以了炸油条了。

Answer 3

？最多的大在找一条吃着东西长的油条的面，一定要发好一点，好了找好了就可以了就可以e amo。 在e amo。 在e amo。 在

Answer 4

在家轻松炸油条😋

Answer 5

在家炸油条，享受酥脆香软的美味
是否厌倦了外面买来的油条？何不亲自动手，在家制作美味酥脆的油条呢？炸油条看似复杂，但其实只要掌握正确的步骤和技巧，在家也能轻松搞定。
食材清单
普通面粉 500 克
酵母 5 克
白糖 15 克
盐 3 克
水 250 毫升
步骤指南
和面：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、白糖和盐。逐渐加入水，一边搅拌一边揉成光滑有弹性的面团。
发酵：将面团放在温暖的地方发酵约 1 小时，或者直至面团发酵至两倍大。
揉面排气：发酵完成后，将面团取出在案板上用力揉捏，排出内部气体。
搓条：将揉好的面团搓成长条，然后将其分成小剂子，每个剂子约 30 克。
擀面：将每个小剂子擀成约 20 厘米长的长方形薄片。
对折卷起：将擀好的面片对折，然后从一头卷起成细条。
二次发酵：将卷好的油条放在温暖的地方进行二次发酵约 30 分钟，或者直至油条明显变大。
炸制：锅中倒入适量油，加热至约 170 度。将发酵好的油条放入锅中，用筷子翻动，炸至表面金黄酥脆即可。
小贴士
为了使油条更加蓬松，可以在面粉中加入少许泡打粉。
炸油条时，油温过高会导致外焦内生，油温过低会导致油条吸油过多。
炸好的油条可以用厨房纸巾吸干多余的油脂。
油条可以搭配豆浆、稀饭或咸菜食用。
结语
按照这些步骤，你就能在家炸出美味酥脆的油条啦。只需一点耐心和练习，你就能掌握这项技能，享受自己亲手制作的美味早餐或点心。快来试试吧，让你的味蕾尽情享受吧！