Question

南瓜蒸着吃的做法

Answer 1

一、南瓜蒸莲子
食材：南瓜、莲子、桂圆肉。
做法：
1、南瓜一截，去皮，切成均匀条状，摆盘。
2、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。
3、煮软的桂圆肉，取一莲子放入桂圆肉中。
4、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。
5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。
6、放下屉蒸20分钟取出。
7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上，盛下的桂圆水倒大盘中即成。
二、排骨蒸南瓜
食材：排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。
做法：
1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。
2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。
3、南瓜切片装盘。
4、排骨放在南瓜上面。
5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
6、蒸好后端出、放点葱花。

Answer 2

主料：藜麦50克、南瓜1块

辅料：盐2克、油少许

1、准备食材，这里我用的藜麦是白色藜麦。南瓜去皮去籽洗净备用。

2、藜麦淘洗干净，在水中浸泡两小时，这样蒸出的口感更好。

3、南瓜切丁，块不要太大。

4、放少许盐、油拌匀。

5、泡好的藜麦加入到南瓜中，充分拌匀，使每块南瓜都沾上藜麦。

6、放入电蒸锅，设置时间15分钟。

7、蒸好的南瓜特别香，藜麦有Q弹的感觉，每一粒都很弹牙。如果你喜欢更成熟，更软的藜麦的感觉，可以提前把藜麦蒸熟，再拌到南瓜中，与南瓜一起蒸。

Answer 3

主料：南瓜1块。

辅料：大蒜6瓣、生姜1小块、小葱2根、泡椒1小勺、生抽1小勺、食盐1小勺、植物油1小勺。

做法如下：

1、取一小段南瓜洗净，然后把南瓜去囊、去皮，切成1厘米左右的薄片。

2、炒锅里放少许植物油，油热后放入葱、姜、蒜，小火炒香。

3、加入少许盐、生抽略炒，再放一点水煮开。

4、把煮好的配料淋在南瓜上，放在蒸锅里，水开再蒸7，8分钟。

5、关火出锅，酥蒜蒸南瓜即可制作完成。

Answer 4

主料：南瓜300克，水适量。

蒸南瓜的做法步骤如下：

1、南瓜去皮，如图所示；

2、切片，如图所示；

3、放入蒸锅，如图所示；

4、盖盖开火，如图所示；

5、隔水蒸30分钟，如图所示；

6、装盘即可食用，成品如图所示；