给孩子喝酸奶和喝纯牛奶，哪个更有营养？
酸奶和鲜奶哪个更有营养
近年来，酸奶对人体的好处受到了重视，许多制造商对这个市场非常乐观，所以他们不断创新，引进许多菌株，给人们更多的选择。
酸奶和牛奶的主要区别在于它含有乳酸菌，所以牛奶中的乳糖会分解成乳酸，而且发现乳酸与钙结合时最容易被人体吸收，所以酸奶适合青春期正在发育的青少年或者更年期容易骨质疏松的女性。此外，它在胃肠道中创造了一个酸性环境，这也可以帮助铁的吸收。
说到热，你必须知道它的成分。虽然不同品牌不一样，但大部分内容物含有牛奶、低聚糖、果胶、果糖和香料。因为中国人普遍不适应酸奶，所以厂家总是在口味上加糖或果糖，增加了很多热量。
低脂牛奶240C。c含120大卡左右，而同样量的低脂酸奶含150-200大卡(根据品牌不同)，所以热量比预期的要多。如果想喝热量少的酸奶，建议选择标有脱脂和低热量的酸奶，因为同样的240C。c只含100卡左右。
一般来说，酸奶的热量还是比牛奶高。怕胖的女性要慎重选择品牌和类型，限制消费，否则会在不知情的情况下摄入大量热量。
酸奶和牛奶的比较
酸奶是由纯牛奶发酵而成的。乳酸菌除了保留鲜奶的全部营养外，还能在发酵过程中产生人体营养所必需的各种维生素，如维生素b。
1.维生素b
2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶也是钙的良好来源。虽然酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但一般来说，酸奶的成分要高于原料奶，一方面是因为原料的质量要求高，另一方面是因为有些酸奶是用少量的奶粉制成的。所以，一般来说，喝一杯15克的酸奶，可以满足10岁以下儿童1/3的钙需求和成人1/5的钙需求。
面粉发酵成馒头容易消化吸收，牛奶发酵成酸奶也有同样的效果。在发酵过程中，牛奶中约20%的糖和蛋白质被分解成小分子，如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸。牛奶中的脂肪含量一般为3% ~ 5%。发酵后，牛奶中的脂肪酸比生牛奶增加了2倍。这些变化使酸奶更容易消化吸收，提高了各种营养素的利用率。尤其是乳糖消化不良的人，吃酸奶不会引起腹胀、气盛或腹泻。
鲜奶富含钙。发酵后，钙等矿物质没有变化，但发酵后产生的乳酸可以有效提高人体对钙和磷的利用率，因此酸奶中的钙和磷更容易被人体吸收。
