牛肉暗红色好还是鲜红色好
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您好，很高兴为您解答。
挑选新鲜牛肉首先要观察牛肉的颜色，最好是挑选颜色鲜红的。如果是暗红色的牛肉，说明牛肉不新鲜，通常都是头一天没有卖完的，只有颜色鲜红的牛肉才是当天宰杀的。另外就可以观察牛肉里面的纹理，牛肉里面的纹理比较均匀的话也是肉质比较鲜嫩的。
咨询记录 · 回答于2022-04-16
牛肉暗红色好还是鲜红色好
您好，很高兴为您解答。挑选新鲜牛肉首先要观察牛肉的颜色，最好是挑选颜色鲜红的。如果是暗红色的牛肉，说明牛肉不新鲜，通常都是头一天没有卖完的，只有颜色鲜红的牛肉才是当天宰杀的。另外就可以观察牛肉里面的纹理，牛肉里面的纹理比较均匀的话也是肉质比较鲜嫩的。
所以鲜红色的好哦
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