Question

通草怎么吃

Answer 1

通草不仅可以与其它的中药搭配来服用，还有它独特的药膳吃法，那通草怎么吃？先来了解通草的药膳吃法。

一、三仙通草汤

功效：通草味甘而淡，性微寒，主要功效为清热利尿、通气下乳;墨鱼干味咸性温，鸡腿味甘性温，猪手味甘咸性平。四者合炖，除可和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便外，更适合用于产后断乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。

材料：猪手1只，鸡腿2只，墨鱼干50克，通草3克。配料：盐5克，香菜头10克，胡椒粉少许。

做法：

1、猪手、鸡腿洗净斩件，用沸水飞去血秽，装入炖盅，加入盐。

2、墨鱼干洗净，置放于面上，加入香菜头、通草和适量沸水，隔水约炖90分钟，至烂即成。

3、起锅时除去药渣和香菜头，撒下胡椒粉。

二、通草猪蹄汤

材料：通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙。

作法：

1、猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。

2、滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。

3、通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。

4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。

5、将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

三、花生通草粥

功效：治产后食欲欠佳、乳汁不足、便秘。

材料：花生米50克，通草8克， 王不留行14克，大米50克。

做法：先将通草、王不留行另熬水，去渣留汁，再将花生米捣烂，与大米及药汁共煮粥。待将粥煮稠后加适量红糖即可食用。

通草的药膳吃法比较多，以上只是几种最常用的，而通草的这些食用方法，对疾病能起到辅助治疗的作用。