龙眼肉的四大功效及食用禁忌，龙眼肉食谱...了解一下
龙眼肉，又名益智、蜜脾、桂圆。味甘、性温，入心、脾经，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。根据现代研究，龙眼肉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等，具有很高的营养价值。
龙眼肉的作用
龙眼肉富含有很丰富的葡萄糖以及蔗糖和蛋白质，同样的它还富含有很丰富的铁元素，能够帮助我们身体提高热能且帮助身体补充营养，还能够很好的促进血红蛋白再生帮助补血。
实验研究发现，龙眼肉(龙眼干)除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
龙眼肉(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼肉(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
动物实验表明，龙眼肉(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼肉粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，龙眼肉(龙眼干)水浸剂(1 2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
龙眼肉可以用于降血脂，帮助增加冠状动脉的一个血流量。对于我们身体的衰老过程有着亲密的关系的黄素蛋白-脑B型单胺氧化酶(MAO-B)具有较强的抑制作用。
宜忌
尤其适宜体质虚弱者
龙眼性温，若过量食用容易导致体内火热旺盛，不宜多吃。如果上火的话，可喝菊花冰糖泡茶喝而解之。
宜
龙眼尤其适宜体质虚弱的中老年人、病后体虚者食用，如贫血、健忘、头晕、失眠、妇女产后等虚证均可食之。
忌
龙眼多吃容易上火，所以不适合热性体质者，以下人士尤其需要注意：
龙眼甘甜易生痰湿，痰多会加重咳嗽、哮喘症状，故咳嗽、哮喘者不宜食用。
感冒发热、口干舌燥、肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃。
因为龙眼含糖量高，糖尿病患者也不合适食用。
孕妇，尤其是妊娠早期，不宜吃龙眼肉，以防胎动早产。
其果肉、核仁、果皮及根部均可入药。其中桂圆干为常用的补益药材，可入汤剂、丸剂或膏剂服食；眼核其味微苦、涩，平，内服用于胃痛、疝气痛等，外用止血、止痛，如烧烫伤、刀伤出血等；龙眼壳则味甘、性温；现代药学研究表明，龙眼壳含有鞣质、多糖等成分，水煎液外涂可治烫伤、皮肤过敏等症。
龙眼可新鲜食用，晒干了就是桂圆干，鲜果和肉干功效相近。
龙眼肉的6个配伍
功效：可增强大补元气、补养心脾、安神益智的作用。适用于思虑过度，劳伤心脾之惊悸怔仲，失眠健忘及脾虚气弱等症。
功效：养心安神的作用更加显著。适用于心悸怔仲、心烦意乱、多梦少寐等。
功效：增强养心醒神的作用。适用于心血虚，心气不足的健忘、头晕、神疲等。
功效：增强安神镇静的作用。适用于失眠多梦，心悸怔仲等。
功效：增强补心安神益智的作用。适用于失眠多梦、健忘等。
功效：增强养血活血，补心安神的作用。适用于血虚失眠、健忘多梦、惊悸怔仲及眩晕等。
推荐龙眼肉食谱
1.桂圆枣仁羹
做法：桂圆肉10克，酸枣仁10克，冰糖少许，淀粉适量；先用水煮桂圆肉、酸枣仁，将熟时加入淀粉调匀，再加冰糖少许，晚上睡前服用。
功效：具有益心脾，补气血，安神长智的功效。适用于心脾两虚引起的失眠心悸、心悸健忘、体质虚弱、产后失血过多等症。
2.桂圆鸡蛋羹
做法：桂圆肉50克，鸡蛋1个。将桂圆肉洗净，用清水煮，15分钟后打入鸡蛋，蛋熟后加入少量白糖即可服用，饮汤食桂圆肉和蛋花。
功效：具有养血调经的功效，适用于妇女月经不调，症见月经不调，神疲肢软，心悸气短，纳呆乏力，夜实寝欠安。
3.龙眼酸枣仁饮
做法：龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。
功效：养血安神，益肾固精。凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，皆可服用。
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