Question

食物中的营养成分通常有哪四种？

Answer 1

食物中的营养四种成分通常有维生素，糖类，无机盐，脂肪类。广泛存在于肉类，水果蔬菜，菌菇类，干果类，食用油中，荤素搭配，粗粮细做，换着样吃，营养均衡。

1、维生素。维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

2、糖类。糖类是多羟基醛，多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖，二糖和多糖等。

3、无机盐。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。

4、脂肪类。脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量，提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。

食物中的营养成分存在的作用。

人类生存所必需的物质从根本上来说除了氧气是呼吸而来的之外，其他都是通过食物来补充的，食物当中的各种营养元素进入胃肠道之后，可以经过消化，吸收，分解，合成，然后维持人体正常的状态，功能，这些物质和能量都是保证人体能够正常的生存所必须的，当然每一些营养元素的作用有所不同，有的可以相互替代，有的确实无可替代，独一无二。