海南特色美食有哪些?
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来海南旅行,这些美食不吃你就白来啦!
1、海南的粉,海南早餐一般是离不开粉,海南粉,后安粉,陵水酸粉,抱罗粉,米烂(不要怀疑,这也是粉),炒粉等。总有一款你喜欢的。
其中,海南粉是岛民必吃的,婚宴、寿宴等办席摆酒,海南粉是必不可少的。在任何的早餐店里都能找到海南粉。
2、椰子鸡
鲜嫩的鸡加上甜美的椰子,还有什么比这个更好的搭配。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口。简直不要太美味了。
3、海南鸡饭
用海南本地文昌鸡的鸡汤来煮米饭(没自己做过,好像大概是这样)。打开返国的那一瞬间,简直不要太香。一口吃进嘴里,鸡肉的鲜香和米饭的软糯。超级赞!!!
再吃一口沾满酱料的文昌鸡,满足啊!!!
4、清补凉
海南岛民夏日必吃甜品,在夏天,大街上随处可见。一碗清甜的椰奶里面有面有满满的配料(绿豆、红豆、水果、芋圆、红枣、、、、不同的店家有不同的配料)
除了椰奶口味的,还有糖水清补凉、冰沙清补凉。
5、燕粿
燕粿是百度上的名字,海南话叫做yi bua(yi第四声 bua第三声),外皮用香蕉叶包裹,糯糯的米粉里面有花生、芝麻、椰子糖、椰子丝、、、等等,软糯香甜。
1、海南的粉,海南早餐一般是离不开粉,海南粉,后安粉,陵水酸粉,抱罗粉,米烂(不要怀疑,这也是粉),炒粉等。总有一款你喜欢的。
其中,海南粉是岛民必吃的,婚宴、寿宴等办席摆酒,海南粉是必不可少的。在任何的早餐店里都能找到海南粉。
2、椰子鸡
鲜嫩的鸡加上甜美的椰子,还有什么比这个更好的搭配。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口。简直不要太美味了。
3、海南鸡饭
用海南本地文昌鸡的鸡汤来煮米饭(没自己做过,好像大概是这样)。打开返国的那一瞬间,简直不要太香。一口吃进嘴里,鸡肉的鲜香和米饭的软糯。超级赞!!!
再吃一口沾满酱料的文昌鸡,满足啊!!!
4、清补凉
海南岛民夏日必吃甜品,在夏天,大街上随处可见。一碗清甜的椰奶里面有面有满满的配料(绿豆、红豆、水果、芋圆、红枣、、、、不同的店家有不同的配料)
除了椰奶口味的,还有糖水清补凉、冰沙清补凉。
5、燕粿
燕粿是百度上的名字,海南话叫做yi bua(yi第四声 bua第三声),外皮用香蕉叶包裹,糯糯的米粉里面有花生、芝麻、椰子糖、椰子丝、、、等等,软糯香甜。
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海南特色美食有哪些呢?有海南粉,抱罗粉,陵水酸粉,后安粉汤,清补凉,椰子糕,椰子饭,糯米糕,鱼茶,椰子船,海南早茶,鸡屎藤粑仔,海南鸡饭,海南火锅,那大狗肉.
清补凉:清凉可口,消暑健胃润肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格便宜,消暑解乏,适合南北食客口味。
清补凉:清凉可口,消暑健胃润肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格便宜,消暑解乏,适合南北食客口味。
猪脚牛腩饭:猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓饭。
椰子鸡:椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。
海南鸡饭:鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。
因此海南的特色美食还是很多的,你可以亲自去海南旅游吃海南特色美食,是一件愉快的事。
清补凉:清凉可口,消暑健胃润肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格便宜,消暑解乏,适合南北食客口味。
清补凉:清凉可口,消暑健胃润肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格便宜,消暑解乏,适合南北食客口味。
猪脚牛腩饭:猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓饭。
椰子鸡:椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。
海南鸡饭:鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。
因此海南的特色美食还是很多的,你可以亲自去海南旅游吃海南特色美食,是一件愉快的事。
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海南的特色,海南的特色,美食呢画呢,大概就是椰子吧,椰子相关的一个产品,其次呢,就是文昌鸡,有河蟹等等之类的,还有一个保罗粉呢,都是不错的,特别是椰子的话,椰子它可以做成多种的产品,知或者是椰子糕,椰子干之类的,做成的一个小吃产品都是非常多的,非常不错的。
还有另外一种美食呢,就是可以说是小部分人喜欢的吧,就是也是容易比较上瘾的,但可可能说另外一部分人就是有些人不喜欢,因为它是额,就是在群众啊,就是大部分认为它是对人体有害的那个,这种美食呢,就是槟榔,因为槟榔摊那种成分已经是经过一个专家的一个认可,他是他里面的一些成分,对人体的一个一些吃多了的话,对人体是有害处的,所以说呢,他是就是一部分爱健康的人士,是比较不喜欢吃的槟榔的,然后呢?如果说喜欢吃槟榔的人呢?他是会不介意这些东西的槟榔,他会当成被当成各种小吃,当零食一样食用。
椰子
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一、抱罗粉
抱罗粉是到海南一定要吃的一道美食,在海南这是非常传统的食物,而且随处都可以吃到。
分干拌和汤捞两种,底料有猪肉、牛肉、猪肚等,加入店家自制的辣椒酱,味道鲜美,辣而不腻。吃抱罗粉最正宗的地方就是在路边摊,只是环境就稍微的差了些。
抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
二、海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。细粉比较讲究,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。有点类似北方人的“凉拌”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。经拌匀后其味醇香扑鼻,余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤,更是鲜香无比。
三、海南椰子船
海南椰子船,又称珍珠柳子船,是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,椰香浓郁,清甜爽口。
四、加积鸭
加积鸭为海南四大名菜之一。加积鸭盛产于海南琼海市加积镇,形体扁平,红冠黄蹼,羽毛黑白相间。由于饲养方法殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻,营养价值高。加积鸭的烹制方法多种多样,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原汁原味,因之最为有名。
五、燕粿
海南话叫“薏粿”,“薏粑(bua第三声)”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 也有称为忆粿、椰子粿。
六、陵水酸粉
陵水是海南省的一个县,由于这里制作的酸粉最为正宗,所以这种做法的海南粉都命名为陵水酸粉。陵水酸粉跟海南粉类似,其实也算是海南粉的一种,不过其中添加了特制的酱汤,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味。
七、清补凉
清补凉是一种夏天清热补湿的食品,且甘甜爽口,是夏季必备的饮品。在海南的冬天也可以吃到热的清补凉。原料少则十几种,多则二十几种,其中新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化。
八、和乐蟹
海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。
九、海南煎棕
海南煎粽是非常有名的额风味小吃,属于端午节食品。色泽金黄,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。
十、文昌鸡
文昌鸡——号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。据传,文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村,村外多榕树,树上古枝参天,浓荫遮日,树下绿草如茵,鸡雏成群,鸡食榕籽、觅昆虫,追逐嬉戏,繁衍生栖,文昌鸡的特点是个体不大。
抱罗粉是到海南一定要吃的一道美食,在海南这是非常传统的食物,而且随处都可以吃到。
分干拌和汤捞两种,底料有猪肉、牛肉、猪肚等,加入店家自制的辣椒酱,味道鲜美,辣而不腻。吃抱罗粉最正宗的地方就是在路边摊,只是环境就稍微的差了些。
抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
二、海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。细粉比较讲究,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。有点类似北方人的“凉拌”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。经拌匀后其味醇香扑鼻,余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤,更是鲜香无比。
三、海南椰子船
海南椰子船,又称珍珠柳子船,是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,椰香浓郁,清甜爽口。
四、加积鸭
加积鸭为海南四大名菜之一。加积鸭盛产于海南琼海市加积镇,形体扁平,红冠黄蹼,羽毛黑白相间。由于饲养方法殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻,营养价值高。加积鸭的烹制方法多种多样,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原汁原味,因之最为有名。
五、燕粿
海南话叫“薏粿”,“薏粑(bua第三声)”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 也有称为忆粿、椰子粿。
六、陵水酸粉
陵水是海南省的一个县,由于这里制作的酸粉最为正宗,所以这种做法的海南粉都命名为陵水酸粉。陵水酸粉跟海南粉类似,其实也算是海南粉的一种,不过其中添加了特制的酱汤,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味。
七、清补凉
清补凉是一种夏天清热补湿的食品,且甘甜爽口,是夏季必备的饮品。在海南的冬天也可以吃到热的清补凉。原料少则十几种,多则二十几种,其中新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化。
八、和乐蟹
海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。
九、海南煎棕
海南煎粽是非常有名的额风味小吃,属于端午节食品。色泽金黄,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。
十、文昌鸡
文昌鸡——号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。据传,文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村,村外多榕树,树上古枝参天,浓荫遮日,树下绿草如茵,鸡雏成群,鸡食榕籽、觅昆虫,追逐嬉戏,繁衍生栖,文昌鸡的特点是个体不大。
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