怎么炸油条？
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面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。揉成光滑的面团蒙上保鲜膜醒发一个晚上。醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。每2条一组，用筷子在中间用力压紧，稍稍拉长，把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停地翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。
主料：面粉250克
辅料：盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克
1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。
2、揉成光滑的面团。
3、放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。
4、醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。
5、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。
6、稍稍拉长，并扭成麻花状。
7、把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停地翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。
8、成品。
注意事项：
断油温可以先放一小块面团下油锅，面团周围有细小的泡沫时，就可以下油条进去炸了。
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外面买的油条不放心，油条在家也能自己制作吗？
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炸油条怎么做？准备面粉300克 ，加入小苏打160毫升的牛奶， 打入鸡蛋，然后压成面团，用擀面杖擀成长条，落成一小块，然后下油锅炸至。
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在家轻松炸油条😋
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