Question

老家大锅台

Answer 1

闲暇的周末，几个老友要小聚一次，三言两语便愉快 地 决定了，聚餐地点定在了老家大锅台，说是经济实惠。

晚上六点，五人如约到齐，老板往灶膛里加了五六根劈柴，又用瓶装喷火器点燃了木柴。在城里，饭店早已不使用木柴做饭了，看着眼前熊熊燃烧的柴火，火苗渐渐模糊起 来 ……

眼前出面一幅景象，一缕缕白烟袅袅升起，绑在两颗杨树上的晾衣绳上挂着衣物，几只 牛 “ 哞 哞 ” 地叫着，家家户户的门前，柴禾一直堆到房檐，上面几只鸡在撒花玩耍。这是小时候村庄的样子。

那时候，家家户户都用柴禾做饭，家家户户做饭用的也都是大锅台。我喜欢大锅台，却不喜欢做饭，确切的说，我应该是喜欢做完饭之后的大锅台吧！

老家的大锅台一般都是砖头和泥砌成，构造也很简单。从上往下依次是放锅的圆形托台、出烟口、灶膛、灶门、灰室，灰室和灶膛之间用灶篦隔开。那时候能吃到的美味屈指可数，而我对美味的追求却孜孜不倦。而大锅台带来的美味至今想起来都垂涎欲滴。

有些美味是一年四季都能吃到的，比如说烤馒头。嘴馋的时候，就装作不饿的样子，等大家吃完饭，我再偷偷告诉母亲没有吃饱，要烤个馒头吃。之所以要偷偷，是怕父亲知道，像我这样有正餐不吃，偏偏饭后再烤馒头吃的行为在父亲眼里是不可理喻的，是要挨打的行为。一个人拉个小木凳，坐在灶台前，也不敢开灯，生怕别人知道。用一根铁质的烧火棍插着馒头，借着红通通的炭火，把馒头烤的金黄金黄的，把外面一层金黄的脆脆的吃掉，再接着烤，直到最后剩很小一个的馒头球烤完全部吃掉。

有些美味是时节到了才能吃到的 ， “ 田家少闲月，五月人倍忙，夜来南风起，小麦覆陇 黄 “ 。每到四月份，麦穗还是青色的时候，放学回家，就会在麦地里摘几十穗小麦回家烤着吃，那种香甜是面粉无法比拟的。大锅台的灰室就是储存烟灰的地方，在灶膛里几乎燃烧殆尽的炭火会通过灶篦的间隙落入灰室。秋冬季节，临睡前，我会将红薯或者玉米，也可能是花生放到灰室，用烟灰埋起来，第二天早早起来，用烧火棍扒出来，用袋子装好，就算是课间的零食了，这种美味同学们用泡泡糖我也不换。

想着这些，竟有些入了神，被一大声说话的朋友惊醒，细细听来，大家在聊一些生活琐事，房贷、二胎的压力、心有不甘的而立之年，生活确实不易，负重前行的我们有时难免疲累。

而围绕着大锅台的一些旧时光使我充满了力量，觉得人生大致还是美好的。