Question

土豆是在哪个朝代传入中国的

Answer 1

在16世纪时土豆已传入中国。

土豆营养丰富，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆原产安第斯山区和智利沿海山地，当地印第安人将其作为主要食物。

土豆本身没有特殊的味道，除了有些品种可能有些淡淡的甜味——同样是极为平淡的，这给了它无与伦比的味觉可塑性。或甜酸，或咸辣，经过烹调后土豆可以呈现任何形式的味道。

同时，土豆能被塑造为不同的形状：不论是削成片、切成丝还是剁成泥，土豆都有极强的整体性，总是聚在一起，不会被水流或者调料冲散开。千百种不同的排列组合，让土豆分享着千百道不同的人间至味。

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。