Question

水果酿酒方法

Answer 1

问：水果酿酒方法

答：亲，荔枝酒食材：妃子笑荔枝 /九江双蒸酒29.5 /黄冰糖（麦德龙）做法：荔枝剥皮，全程不要碰水，放荔枝之前容器要用厨房纸擦干；酿酒的罐子用热水消毒擦干，可以先倒过来静置，然后用厨房纸擦干，再用吹风机吹干；将荔枝和冰糖放入罐中，⚠️先放一层荔枝再放一层冰糖，酱紫，最后用冰糖封口，最后再倒入果酒，食材的比例是1；1；1，这个比例偏甜一点，如果你不喜欢甜的话可以酌情少加一点冰糖；密封等待一个月就可以喝荔枝酒了，当然时间越长的话会越醇香。青梅酒食材：青梅 /黄冰糖 /谷养康泡果酒专用（谷养康和九江双蒸看大家推荐的不分伯仲，所以我两种都买了尝试下哪种更适合）/威士忌做法：某宝买的云南的青梅，用牙签先去蒂，放入盐水泡2-3个小时，然后晾干，差不多了用厨房纸擦干，用牙签在青梅上插几个洞，同样我也泡了一瓶没插的，等酒解封了我在跟跟大家分享一下区别；将青梅和冰糖放入罐中，⚠️先放一层青梅再放一层冰糖，酱紫，最后用冰糖封口，最后再倒入果酒，食材的比例是1；1；1；

答：亲，水果酿酒方法用料100~150克(喜甜就黄冰糖 150)水果 200克九江双蒸酒38度 300克

答：1.准备空玻璃瓶，要保证无油，洗干净用开水烫一下，控干水分，放水果之前倒点酒在瓶子里晃一晃，然后倒掉，先在瓶中放入水果，水果在切的过程中不要沾到水，然后放入黄冰糖，最后倒酒，要保证酒没过水果，防止泡不到的地方坏掉!

答：2.我用的是这个酒，有29度，38度，和53度，我买的38度和53度，想存放的久最好用度数高的，半年之内打算喝掉用哪种都行，泡半个月以后就可以开喝了，放的越久味道越浓，水果也可以吃掉！