Question

新疆炒米粉

Answer 1

新疆炒米粉

食材配料：米粉，猪肉片，芹菜，葱姜蒜，小米辣，
制作方法：

1.米粉温水泡半小时在煮十分钟没有硬芯的时候捞出过凉水!
2.小芹菜切段，猪肉切片，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，腌制十分钟
3.一勺甜面酱，一勺番茄酱，两勺豆瓣酱，一勺老抽，一勺辣椒粉，半勺胡椒粉，搅拌均匀备用
4.油热爆香葱姜蒜小米辣放入肉片翻炒变色，再放入芹菜段翻炒，倒入酱料翻炒均匀
5.放入煮好的米粉翻拌均匀，让每一根粉都裹着酱汁!