Question

高等动物能合成维生素吗——维生素概述及来源

Answer 1

维生素是参与生物生长发育和代谢所必须的一类微量有机物。维生素都是小分子有机物。这类物质由于 体内不能合成或合成量不足 ，所以虽然需要量很少，每日仅以mg或μg计算，但 必须由食物供给。 维生素在生物体内的作用不同于糖类、脂肪和蛋白质，它 不是作为碳源、氮源或能源物质，不是用来供能或构成生物体的组成部分 ，但却是代谢过程中所必需的。已知绝大多数维生素作为酶的辅酶或辅基的组成成分，在物质代谢中起重要作用。 在微生物中也有和动物相似的情况，即它们本身不能合成所需要的维生素 ，而要外界供给。 但也有一些微生物能合成某些维生素 ，如大肠杆菌能合成维生素K、生物素等，核黄菌能合成维生素B2。 一般来说植物体内能合成维生素。高等动物不能合成维生素也不是绝对的，例如人体能合成VD；大小白鼠能合成VC。 必修一：维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 有资料说：在阳光照射下，人体内胆固醇可以转化为维生素D，维持人体正常新陈代谢。 维生素D家族最重要的成员是麦角钙化（甾）醇（即维生素D2）及胆钙化（甾）醇（即维生素D3）。胆钙化醇是动物的皮肤通过紫外光（例如太阳）作用，以其前体分子7-脱氢胆甾醇（ 博主注：又叫胆固醇 ）而产生的。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素。因为人类能通过太阳作用于皮肤产生维生素D3，因此“维生素D”严格说不是一种维生素。维生素D主要含于肝、奶及蛋黄中，而以鱼肝油含量最丰。 从上面资料看出“在阳光照射下，人体内胆固醇可以转化为维生素D”是正确的。正因为维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。所以补钙时要注意补充维生素D，或稍微多晒晒温柔的太阳。 以上引用资料来自生物化学。