各位大神,做轻芝士蛋糕是用有盐黄油还是无盐黄油?怎么做蛋糕面才不会裂开?

 我来答
广州优美西点烘焙学校
2022-06-29 · 百度认证:广州优美教育投资有限公司官方账号,美食领域创作者
广州优美西点烘焙学校
向TA提问
展开全部
当然是无盐黄油,有盐黄油会影响到轻芝士蛋糕的味道的,想不开裂的话蛋白不要打太过
KC4587CJ
2015-08-18 · TA获得超过103个赞
知道小有建树答主
回答量:150
采纳率:0%
帮助的人:66.1万
展开全部
无盐黄油,蛋白不要打得太老,七分就可以了(提起打蛋器,蛋白可滴落),烤到一半的时候可以再加一次水
本回答被提问者和网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
bbsmt
2015-08-18 · TA获得超过683个赞
知道小有建树答主
回答量:1301
采纳率:33%
帮助的人:313万
展开全部
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 1条折叠回答
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式