李建平的创业经历
经过9年的历炼和市场经验的积累，2003年又大胆尝试涉足中餐业，同年9月在各界朋友的大力支持下在青浦区投资600多万元，建立了上海榕港海鲜大酒店。经过非典疫情的洗礼，青浦榕港每天宾客满盈，生意红红火火，一年后，2004年11月第二家占地6000多平方米超大型榕港海鲜大酒楼座落于美丽的上海松江新城区，而且生意兴隆。2006年初又将投资锁定在上海嘉定区，功夫不负有心人，同年9月上海嘉定榕港海鲜酒楼隆重开业。2008年建立榕港餐饮集团公司，计划向市区进发，10月在普陀区金沙江路投资第四家榕港连锁店，使集团公司奠定了发展的基础。
至今为止，李建平同志已创建上海虹兴餐饮管理有限公司（旗下4家虹兴火锅连锁店）、上海榕港餐饮管理有限公司（旗下7家大型连锁酒楼）。
李建平同志顽强拼搏的创业历程，引起了社会各界的高度关注，2004年上海虹兴餐饮管理有限公司受邀加入福建商会，并成为“常务理事”单位，05、06年被商会评为“先进单位”“先进集体”等荣誉称号。07年李建平同志个人被商会评为中国特色社会主义事业“优秀建设者”。04年以来李建平同志一直担任长乐商会副会长一职。07年初在长乐商会各位领导、理事会员们的一致推举下，由李建平同志担任长乐商会秘书长职务。
李建平同志顽强拼搏的创业历程，鼓励着全集团公司的工作热情，得到更长久的发展，从零售商到连锁餐饮集团。集团公司2007年成立“榕虹慈善基金会”，为企业员工起到保障机制，在企业成长壮大过程中却时刻不忘回报社会，回报家乡，从家乡修路到捐资建设路北村小学捐书送爱心活动“温暖家乡的孩子”，捐资5万元修建家乡祠堂等等，累计捐资几十余万元。
李建平先生已将视野投向未来国际星级酒店领地以在十年的发展规划中，“今日事、今日毕，凡事莫隔夜”“欣赏他人优点，保留他人缺点”是李建平同志两条做事和做人名言作为自己的座右铭。
