椰汁红糖千层糕的做法步骤图,怎么做好吃

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美食小当家

2018-05-29 · 在成为厨子的路上渐行渐远
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用料
马蹄粉 500克
椰浆 400毫升
红糖粉 210克
炼乳 少量
红糖椰汁千层糕的做法
马蹄粉:500克;红糖:用的是已经磨成粉的红糖的210克;椰浆:400毫升(一罐);炼乳:少量红糖椰汁千层糕的做法 步骤1
将500克马蹄粉倒进盘子,先加入一碗水(平时吃饭的碗),搅拌一下,再加入第二碗水,搅拌至液态。
在小锅放入三碗水,再放入210克红糖粉,煮8分钟左右
将之前搅拌好的马蹄糊,在另一个盘放入一半的马蹄糊。一半的马蹄糊放入椰浆、炼乳搅拌均匀。将之前煮好的红糖水倒入另一半的马蹄糊,搅拌均匀。
用平时家里炒菜的锅放入水烧开,用碟子放在上面,然后用勺子,一勺红糖水倒入碟子,蒸2分钟,然后再倒入一勺椰浆糊,蒸2分钟,以此类推,直至把材料用完。蒸最后一层的时候,要蒸10分钟。
蒸熟的千层糕要放凉才脱模。红糖椰汁千层糕的做法 步骤6
放凉脱模后切块。红糖椰汁千层糕的做法 步骤7
陈璐燕1122
2018-05-29 · TA获得超过3.9万个赞
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烹饪步骤
1/7
马蹄粉
2/7
椰浆
3/7
红糖放入水慢慢煮化,待稍微凉一点后加入100克马蹄粉
4/7
椰浆倒入盆,同时也把剩下马蹄粉倒入盆里,搅拌均匀
5/7
接下来就准备锅,放入另一个盆,待水煮开后,倒红糖水,然后盖上锅盖,蒸熟后再放入椰浆粉,一定要蒸熟才好放哦,要不分层就不好看了。就这样,一层红,一层白。
6/7
蒸熟后,拿出来,放入冰箱冷藏,一定要完全冷却后才能拿出来切。
最后一步
冷藏一夜后就可以拿出来切块啦
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