Question

棒棒奶酪营养价值高吗？

Answer 1

高。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；

就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

在西方，奶酪被称为奶中黄金，人们钟爱奶酪的程度，从他们的谚语中可见一斑：穷人的肉食；富人的宴席；拥有了奶酪，就拥有了幸福。但在中国，奶酪却依然门前冷落鞍马稀，人们的接受程度并没有很高。

奶酪是牛奶浓缩的精华。据中国奶业协会常务理事南庆贤介绍，奶酪的发明其实很偶然。数千年前，游牧民族在沙漠中行进，只能将牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后奶就发酵变酸。

后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，不仅便于存放，而且只需吃几块，就能获得比以往多出几倍的力量。奶酪因此诞生了。

扩展资料

奶酪是牛奶浓缩的精华，10公斤牛奶提炼、发酵才能制作成1公斤奶酪，可见其营养价值之高。每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是牛奶的7倍。

由于需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，能增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。各国的研究都表明，奶酪有保护眼睛健康、呵护肌肤、保护牙齿、维持肠道菌群平衡等功效。

和牛奶相比，相同量的奶酪，无论哪种营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比，奶酪浓度更高;至于曾风行一时的奶片营养价值更是少了不知多少倍。此外奶酪还能免除乳糖不耐受的问题，能够更多的被亚洲人接受。

参考资料来源：百度百科-奶酪

Answer 2

高。在原料奶中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳清之后的产品。

每100克奶酪含钙量达690-1300mg，并且吸收利用率很高，对骨骼生长和防止骨质疏松均起到十分重要的作用。但是奶酪中钠含量也会比较高，所以这是我们在选择奶酪时也要考虑的一点。

奶酪分为普通奶酪和再制奶酪，美国FDA规定，再制奶酪的原料至少51%是天然奶酪，剩下不到49%的成分里，有添加剂，有水，也有其他奶类原料，比如奶粉，无水奶油等。

扩展资料

奶酪的吃法很多，可做西餐配料，比如做披萨，制作蛋糕;还可以单独作为主菜，也可和面包、饼干、汉堡包一起吃，还可以搭配着水果吃。中国人可根据自己的饮食习惯，挑选一些合适的品种，尝试着接受奶酪这种食品。

奶酪粉可直接撒在烹饪好的食物上，硬奶酪可夹在面包中食用，而松软的奶酪可以用来做甜品等。现在的奶酪多以片状为主，特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士，两片面包夹上一片奶酪，就是一份简单而又营养价值很高的早餐。不过奶酪含蛋白质量较高，细菌很容易繁殖，买回家后，一定要放进冰箱，吃一片拿一片，小心存放。

参考资料来源：百度百科-奶酪

Answer 3

棒棒奶酪也是奶酪，奶酪是由大量的牛奶浓缩而成，十斤牛奶才能得到一斤奶酪，你说营养高不高！我们都是习惯给孩子喝牛奶，人家国外都是从小吃奶酪。现在很多家长都知道奶酪营养高了，开始给孩子吃奶酪。奶酪里面含有丰富的蛋白质、钙、磷等等等，对孩子生长发育非常有好处。我家孩子在吃的是恩泽宝kids真芝棒，棒棒糖形状的，比盒装的吃起来方便。

Answer 4

你好！
百吉福的棒棒奶酪真的是又好玩又好吃，奶酪跟牛奶酸奶一样，主要有丰富的钙质，其次还有乳制品中的优质蛋白。而且奶酪的营养更集中，这款棒棒奶酪背面还有小谜语，还能开发宝宝的智力呢。
如有疑问，请追问。

Answer 5

可以直接吃的。棒棒奶酪就是专门为小孩子研发的儿童奶酪，有各种味道，含钙量也很丰富，背面有谜语，可以开发孩子的智力，又好吃又好玩。 1.准备好自制的酸奶。 2.准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清。 3.在上面放一个干净的滤网。 4.准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上。 5.把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多过滤下去了。 6.这是放在冰箱过滤一天后的酸奶，大部分乳清已经过滤出来了，但是还不够彻底。 7.这时可以把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净。 8.这就是过滤了一天一夜的奶酪了，奶味非常的浓厚，里面还会有些酸味。