蒸烤一体机的优缺点分别是什么？
刚开始我自己也拿不定主意，后来借助百度百科的资料，了解到智能语音蒸烤集成灶很好用。楼主可以了解一下这个词条。蒸烤一体集成灶-百度百科
厨房听你的
智能化的厨房意味着更强的人机交互，使得烹饪不再枯燥，森歌i3ZK搭载新版天猫精灵智能IOT语音交互系统。不但拥有天猫精灵影音娱乐、信息查询的原属功能，还能通过“森歌森歌”唤醒机器，发出指令操控集成灶，覆盖多种集成灶操作指令，实现开口烹饪。i3ZK智能蒸烤集成灶，让单调厨房，能够多样百变，趣味横生。
灶具定时，烹饪不掐表
i3ZK还拥有独特的灶具定时功能，可实现24小时智能预约，自带定时关闭功能。制作专业的美味，省心省力，无需掐表等待，轻松掌握最佳火候。在自己的厨房里就能实现预定就餐服务。灶具定时功能，还特别适合老人做饭的家庭，极大地解决了老人做饭容易忘记关火的安全隐患。
飓风净吸，厨房清新
集成灶的吸力是除火力之外的另一重要性能，厨房油烟不仅会影响烹饪时的心情，还会对人体产生极大危害，森歌i3ZK拥有18m³/min大吸力，能轻松hold黄金控烟区，低空劲吸，强力排烟，让下厨不再受油烟困扰~在油烟进入集成灶后，经过油网、烟腔冷凝板、叶轮、一体式静音风道的五重油脂分离，将油烟分离率提至98%以上，油渍无堆积，好清洁，机器更是久用如新。
烟腔纳米涂层
i3ZK烟腔采用超微级纳米涂层，专业防油污更耐刮，如沾有少量污垢，轻轻擦拭即可清除，简单、方便，大大提高了清洁效率！
母婴级消毒
森歌i3ZK蒸烤一体集成灶，不仅仅是蒸烤箱，更是消毒柜，在疫情的大环境下以及生活水平的提高影响，人们越来越关注餐具的卫生，尤其是家中有免疫力较为低下的老人和婴儿，对于消毒柜的要求会更高，而森歌的消毒柜经过权威机构认定已达到母婴级的水平，不仅是消毒的效果，在材质上，森歌内胆采用食品级不锈钢，卫生又安全；工艺上，使用一体拉伸无缝内胆，一体成型无铆接，不存在藏污纳垢的情况；在消毒方式上，采用高温蒸汽动态消杀，快速杀灭顽固细菌，多层置物架更适配各餐具需求，呵护全家人的健康！
功能合二为一，节省空间，实用性强。
蒸烤箱的功能众多，包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，满足烹饪需求
2、缺点：
使用寿命不长，蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤箱寿命。
蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题
3、蒸烤一体机的选择：
选择大牌子或者大厂家，质量安全有保证，如华帝，美的，老板，方太等等。
容量大小能满足所需
出水系统是否良好
加热管的数量以及所在位置
散热性能是否良好
4、工作原理：
是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品，烤的功能的加热是热辐射直接作用在物体上，蒸的功能的加热是通过水蒸汽来加热。
优点
1、功能丰富
好的蒸烤一体机不仅能具有纯蒸、纯烤功能，还能实现蒸烤组合烹饪，大大丰富了烹饪的菜品种类，实现了真正的“众口可调”。
以森歌D3ZK-E天猫精灵款蒸烤一体集成灶为例，它拥有高温蒸、普通蒸两种蒸模式，风扇烤、焙烤、加湿烤、烧烤四种烤模式，以及解冻、保温、一键发酵、一键消毒四种模式。使用它的“加湿烤”功能来烤牛排、烤羊排，烤制过程中持续加入适量蒸汽，能够有效锁住水分和营养，做出外焦里嫩，鲜香多汁的烤牛排、羊排，征服你挑剔的“味蕾”。有了它后，周末不用再多花钱去饭店吃了，在家也能吃大餐。功能丰富强大，是蒸烤一体机的核心优势。
2、节省空间
如今房价居高不下，为了让房子看起来“更大”，很多开发商都加大了客厅面积，压榨了厨房空间。这就给许多人带去难题：需要买的厨电很多，可厨房面积却很小！有蒸烤一体机，就很大程度解决了这一难题。它将多种功能集于一身，真正一机多能，无形中节省了空间，对小户型来说再合适不过。节省空间是蒸烤一体机的突出优点。
以森歌D3ZK-E天猫精灵款蒸烤一体集成灶为例，不到1立方米的体积包含了油烟机、燃气灶、电饭锅、电炖锅等八种功能。嵌入式箱体设计，天生融入中国厨房，对空间较小的厨房尤为友好，更大程度解放厨房空间。
3、操作便捷
蒸烤一体机是一种集合了许多先进技术的现代化厨电，每一项功能背后都有多种技术支撑，你只要轻松选择按键，它就能通过精准的温控和蒸汽量控制，带来地道的美食。
以森歌D3ZK-E天猫精灵款蒸烤一体集成灶为例，选中以上10大智能模式，可自动配备火候、温度和时间，轻松操作。操作便捷、容易上手，是蒸烤一体机的又一大优点。
1、一机多用，省空间，针对于中国家庭普遍较小的厨房空间来说，这一点非常实用。
2、接着第一条带来的另一个直接的好处是，花更少的钱拥有多种设备的功能，一般来说相同档次的独立的蒸箱+烤箱价格肯定高于蒸烤一体机。
3、自动化烹饪程序，可以协调使用蒸，烤模式的切换和组合，实现先蒸后烤，先烤后蒸，蒸汽辅助烧烤，蒸汽辅助烘焙的组合烹饪效果。这是单蒸单烤箱实现不了的。
蒸烤一体机的缺点
1、相比独立的纯烤箱，蒸烤一体机的烘焙性能要欠缺一些，由于内腔不锈钢材质的限制，温度上限一般只能设计为220℃，而纯烤箱可以到达220℃以上。
(TIP：专业烤箱一般使用搪瓷内胆，而蒸烤一体机使用不锈钢内胆，主要是为了兼顾蒸汽工功能，在蒸汽功能面前，不锈钢材质的耐腐蚀性能更加优秀。而在目前的技术工艺下，搪瓷内胆容易发生脱落和锈穿)
2、独立的蒸箱+烤箱可以同时同步烹饪两个菜，而蒸烤一体机只能一个一个来，所以说两台设备自然还是比一台更强大。
3、关于稳定性，当然了这一点目前不是什么大问题，蒸烤一体机经过这些年的积累和改进，技术上已经相当成熟，市场也开始普遍接受。单相对于独立烤箱和蒸箱来说，可能它的技术仍然存在着许多不确定性。
4、还有一个所有带蒸汽功能设备的通病，清洁麻烦。使用之后，最好及时清洁，并且擦干，加热将内腔烘干，否则蒸烤箱内部会变得五彩斑斓，一言难尽……
