人生三碗面是什么面？
人生三碗面：体面、情面、场面。
民国时期的上海大亨杜月笙有句名言：人生需要吃好“三碗面”——体面、情面、场面。他认为，这是成功的必要因素，却也是最难吃好的“面”。
杜月笙说的体面，讲的是做事应恰如其分，不可失了身份。比如，哪些事情是该你做的，哪些是不该的，每件事情又应当以什么姿态、什么形象去做，都需要有讲究。
情面是指私人之间的情分和面子。据传杜月笙一向最重交情，他常说：“钱财用得完，交情吃不光。所以别人存钱，我存交情。”
场面就是排场，发达后的杜月笙非常讲究排场，除了在一些大活动上展现自己作为上海大亨的气势外，还身兼数职，风光无限。
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西南大学心理学部教授汤永隆在接受《生命时报》记者采访时说，虽然杜月笙生活的时代早就过去，但他提出的“三碗面”说法，放到现在，也不过时。
因为从古至今，国人都好面子，而“三碗面”说到底都关乎面子问题。以心理学角度来看，从体面、情面到场面，是有层次区别的，类似洋葱模型，各自对应了不同的价值定位。体面是一个人对自我价值的认定；情面是在与亲友互动中，为自己设置的价值定位；场面则是社会互动中的价值定位。
“面子，是东方人特有的一种文化。在国内，一句‘不给面子’有时能压死人，但在西方社会，这几乎是难以被理解的，甚至在英语中，‘面子’根本没有对应的单词，而是以拼音代替。”汤永隆认为，这种东方文化有其存在的社会意义，但要警惕“度”的问题，不能“打肿脸充胖子”，更不能“死要面子活受罪”。人生需要“三碗面”，但要吃好这“三碗面”，核心不过是三个字：懂进退。
参考资料来源：
这句话是杜月笙说的，他说：“人生有三碗面最难吃——人面、情面、场面。”
人面
是人都得买个面子的，所以就造成废话连篇，有人说，废话就是人际关系的第一句话，很在理，只要你投身人际关系中，一副副嘴脸就出现在你面前，寒暄、阿谀奉承、拍马屁等等。如果涉及到自身的利益关系，那更是无所不用其极啊。
情面
中国人是最将感情的，中国是礼仪之邦嘛，但是为了好面子，情面的摊子就铺得太大了，亲朋好友都要讲面子，于是乎很多事情都在情面之下了。最后害人害己。场面
中国地大物博，好象这一属性就决定了中国人喜欢大场面，越大越好，往好的方面说，气势恢弘，何起壮观，更重要的是早成铺张浪费，你看看我国现在为了场面浪费的还少吗?
杜月笙（1888年——1951年），男，原名杜月生，后由章太炎建议，改名镛，号月笙，江苏川沙人（今上海浦东新区），是近代上海青帮中的一员。
饱经风霜的旧中国上海青帮老大杜月笙经常感叹说，人生有三碗面最难吃——人面、情面、场面。
想来也是不错，人面的冷热变化无穷，翻手为云覆手为雨，如何应对是颇费周折的事情；情面更是不得了，往往与权利挂钩，“不给面子”，这在中国是一句可以压死人的话；场面则属于形象了，没有形象，信任度就会打折扣，撑场面即使撑得累死累活，但事关大局，事关信用，最终也还是要撑下去的。
杜月笙晚年在香港度过，日子过得越来越拮据，最后重病在床之际，还在感叹今不如昔：“没有钱可以借给别人，场面没了，朋友也就没了！”杜月笙这等看透人生，玩转人生的人尚且如此，其他人等的结果自是可想而知。
那么有没有简单些的人生理解？有时有的，但问题是追求起来极为不易，如追求风格和个性的人就是一类。这种人不会想方设法去适应别人，他们是不承认现实的一种人，他们追求的是要别人承认自己。显然，其中的难度要比适应别人难得多了。
其实，仔细对比起来可以发现，在中国，无论走哪条路线，都可以获得成功，最重要的是要理解，人气是成功的最重要保证。杜月笙这等人是因为具有了超凡的适应能力，能够通过各种方法去集聚人气，而人气的集聚，使得他获得了别人所没有的权利。而有个性者，过程虽然艰难，但最终还是会拥有一批崇拜者，正是这批崇拜者的存在，才有众星捧月，才有了成功的可能。
中国毕竟是一个人多的国家，在这样的国家中要想成功，人气是最关键的，其他都是次要的，做企业的人必须理解这一点。
人生三碗面：情面、脸面、场面
