红烧鲶鱼怎么做好吃?

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a呼呼呼呼63
2017-11-04 · 超过239用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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食材清单

  • 鲶鱼500克

  • 姜20克

  • 小葱50克

  • 料酒适量

  • 老抽5毫升

  • 生抽5毫升

  • 冰糖10克

  • 味精少许

  • 盐10克

  • 1把新鲜的鲶鱼洗干净,然后切成块放入盆中,用盐腌一会儿。

    2把姜切成片,在锅里面放入油,等到油热了以后,加入切好的姜片炒几下。

    3等到锅里的姜片变成金黄色以后,把腌好的鲶鱼块,等到一面煎的变色以后,就可以翻过来煎另外一面。

    4等到锅里的鱼都煎的两面变成黄色以后,就可以倒入料酒、老抽、生抽、冰糖和适量的水。接下来盖上锅盖用小火炖约10分钟。

    5把小葱切成小段,在锅里放入味精和适量的盐,最后收汁,加一些生抽调一下色,就可以盛到盘子里。撒上一些葱花,红烧鲶鱼是不是很好看呢,吃着味道也是很不错的。


  • 营养密语

  • 鲶鱼的肉质特别的鲜美,营养也是特别的丰富,鲶鱼除了可以红烧之外,还可以做成《豆腐烧鲶鱼》、《蒜子烧鲶鱼》、《红火大鲶鱼》、《鲶鱼炖茄子》,这些味道的鲶鱼都是很不错的。

大胖日记vlog
2021-04-28
知道答主
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小胖做的红烧鲶鱼特别好吃,原来她是这样做的

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