最简单的做奶茶的方法事怎样?
分享一个简单的焦糖奶茶的做法
2020-03-03
珍珠奶茶的做法是首先把珍珠做好,然后把奶茶煮好,然后把两者放在一起就可以了。
珍珠食材:木薯粉 80g、红糖 50g、水 50g。
1、在锅中加入红糖和水,熬至红糖完全融化后,加入两三大勺木薯粉立刻充分搅拌。
2、当锅中木薯粉成粘稠状态时,立刻关火,加入剩余木薯粉迅速搅拌均匀。
3、倒出面团,调节面团至柔软不粘手的状态。
4、 接下来就是搓珍珠了,用手指捏成小团,在手心团圆就可以了,这一步会比较费时,但想要漂亮的珍珠,无法跳过,建议边看电视边搓,或者带着小朋友一起玩儿。
5、将珍珠放在装有木薯粉的碗中摇晃均匀,然后用滤网筛去多余木薯粉。
6、烧一锅开水,加入珍珠,边煮边搅拌一下。
7、烧开后转小火,煮10分钟后关火,盖上锅盖,焖5-10分钟。
8、捞出珍珠过冷水至完全冷却,然后在冷却的珍珠中放入两大勺红糖搅拌均匀,珍珠就做好了。
奶茶食材:红茶 10g、清水 100ml、牛奶 500ml、糖适量。
1、 在锅中加入红茶叶,加入100ml清水煮出茶味。
2、加入牛奶,小火煮沸。
3、煮好的奶茶过筛,滤掉茶叶备用。
最后,准备好高脚杯,加入珍珠,倒入奶茶,你的珍珠奶茶就做好了。如果你想要凉凉的口感,则奶茶放凉之后,加入少量冰块就搞定啦,浓郁的奶茶香,还有带着些许红糖香的Q弹珍珠,这才是珍珠奶茶原来的模样,这才是你的奶茶。