Question

在家做好吃的美食

Answer 1

Answer 2

豉椒辣炒藕丝

用料：嫩藕一段；青红椒；老干妈豆豉酱；白糖；盐；

做法：

准备材料

嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈

锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味

倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明

加入一勺老干妈豆豉酱

加一点盐

再加一点点白糖

保持中大火，翻炒均匀，出锅

烹饪技巧：用料：1.藕丝切好马上开炒，如果不是马上炒，要泡在放了白醋的水里浸泡，否则藕会氧化变色。还有炒藕不要用铁锅，藕遇铁锅易发黑。2.建议根据自己用豆豉酱的味道来调整盐和白糖的用量。快炒出锅，炒的时候如果感觉干，也可以淋点水炒。
香辣豆腐肉片

用料：豆腐；里脊肉；淀粉；郫县豆瓣；生抽；大蒜；花椒；植物油；小葱；盐；夏日鲜姜；鲜椒；

做法：

辣椒鲜姜切丝，小葱切细段

入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开

里脊切片，裹上淀粉入汤汁里煮

等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可。

Answer 3

如何在家做好吃的美食

Answer 4

有了它，再也不用点外卖了

Answer 5