Question

鸡蛋适合放在冰箱里吗

Answer 1

鸡蛋适合放在冰箱，冷藏室内存放特别是夏天，这样能保存更长时间。
鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

Answer 2

首先我们先来说一下鸡蛋，我们大家都知道在冰箱的冷藏层拉开门之后，在冰箱门上面是有专门放鸡蛋的小格子的，所以好多人在买来鸡蛋之后会将鸡蛋直接放在小格子上面，感觉非常的方便，而且这样也可以防止鸡蛋落下来，但是大家知道吗？其实鸡蛋是不应该放在冰箱门上面的，而是应该放在冰箱里边的，因为我们频繁的打开冰箱就很容易使鸡蛋经常受到冷热不均的现象，这样反而会加速了鸡蛋的变质，如果放在冰箱里边的话，这样温度相对是比较固定一些的，所以说鸡蛋就可以储存得更久一些。

并且在日常生活当中有一些东西其实放在室外就可以储存很久，如果我们将它放进冰箱里的话，反而会加速它的变质，比如说香蕉和番茄，这两种东西放在室外的情况下可能会放一个星期，但是如果我们将它们放进冰箱里的话，可能两天就会坏掉，因为冰箱当中的温度比较低，很容易会使这两种物质冻伤，如果从冰箱当中拿出来的话，我们就会发现它们很快的就会腐烂。

在日常生活当中还有许多人喜欢将食用油放进冰箱当中储存，其实是用油，如果发现冰箱储存的话会使油变得粘稠而且变得更加粗糙，所以说我们将食用油放在阴凉通风处就可以了，而且一般食用油的保质期也是比较长的。

现在好多家庭都有早餐吃面包喝牛奶的习惯，所以好多人喜欢在星期天休息的时候一次性的购买好几包切片面包扔进冰箱当中，但是我们会发现钱包很容易会出现干硬的现象，其实面包不应该放在冷藏层，而是应该放进冷冻层，这时候好多人可能非常的诧异，将面包放进冷冻层不仅不容易变质，而且在吃的时候我们只需要将面包拿出来烤一烤就像刚买的一样，非常的松软。

蜂蜜的营养价值是非常高的，那么我们平时的时候怎么储存蜂蜜呢？其实只需要将蜂蜜放在阴凉干燥处就可以了一般蜂蜜两年之内口感是不会有任何变化的，但是如果我们将蜂蜜放进冰箱储存的话，不仅会让蜂蜜变得更加粘稠，而且还会使蜂蜜产生结晶的现象，从而失去甜味儿。

Answer 3

鸡蛋是否可以放在冰箱里
可以。冰箱门上有用于放置鸡蛋的插槽盒。放置时，大头应朝上，小头应朝下。这将使蛋黄漂浮并粘在气室下面，这可以防止微生物入侵蛋黄，还有助于保证蛋的质量。

应将其与洋葱，生姜和辣椒同等地打开，因为它们的强烈气味会通过蛋壳中的孔渗入鸡蛋中，从而加速鸡蛋的变质。

从冰箱中取出的新鲜鸡蛋应尽快食用，并且不应长时间放置或再次冷藏。

鸡蛋取出后，它们将在室温下“出汗”。小水滴中的细菌和微生物会迅速渗透到蛋壳中，并渗透到蛋液的内层，因此蛋不再能保存，应立即食用。

存放鸡蛋之前，请勿用水冲洗。

一些鸡蛋的壳很脏。人们喜欢在清洁后存放它们，以免污染其他食物。但是，清洁会损坏鸡蛋的原始外壳膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋并加速鸡蛋的变质。您可以使用新鲜的袋子或将膜包裹起来再放一次，这样不会造成污染。

具有独立的存储空间

当没有条件冷藏鸡蛋时，请尝试用干净的纸或布弄成蛋形腔，以使每个鸡蛋都有独立的存储空间，并避免直接暴露于空气中。

Answer 4

鸡蛋在生下之后会在笼子里滚动，所以鸡蛋与鸡粪的污染源一致，这就很容易引起沙门氏菌病毒感染。如果冰箱内还有切开的西瓜等其他食物，交叉污染也在所难免！
所以，鸡蛋应该先做清洁，然后再放冰箱！鸡蛋保鲜，建议先将有污物的鸡蛋用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里。
如果在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，可以防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。但是也需要注意，鸡蛋不宜长期保存在冰箱内，需要尽快食用，以保证其新鲜度。
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。

Answer 5

鸡蛋应该先做清洁，然后再放冰箱，先将鸡蛋用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下放冰箱里，但是鸡蛋不宜长期保存在冰箱里。