Question

冷冻虾仁怎么吃？

Answer 1

冰冻虾仁的家常做法很多，下面介绍一款草菇虾仁的做法：

食材：虾仁250克、胡萝卜半个、冻干草菇10克、青豆1小把。

辅料：盐适量、油少许。

1、冻干草菇先用清水泡发。

2、虾仁用盐和料酒腌10分钟。

3、青豆洗净。

4、胡萝卜去皮后切成小粒。

5、把泡发好的草菇挤干水份。

6、锅中倒入少许油。

7、先放入草菇翻炒。

8、再把青豆和胡萝卜一起放入。

9、加适量盐调味。

10、最后把虾仁一起放入炒匀，等虾仁变色后即可出锅。

11、成品图：

Answer 2

主料：虾仁200g、青豆100g。

辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、生姜片适量。

料酒适量

青豆炒虾仁的做法

1、准备生姜片和水淀粉。

2、虾仁和青豆解冻。

3、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。

4、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。

5、锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中。

6、热锅温油加入生姜片爆香。

7、倒入虾仁炒至全部变色捞起。

8、锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀。

9、加入开水大火烧开。

10、把虾仁回锅大火烧开。

11、加入水淀粉勾芡后熄火出锅。

12、上桌。