小孩长期不爱吃饭,会造成哪些营养素的缺失?
小孩长期不爱吃饭,会造成哪些营养素的缺失?
孩子平时不怎么吃饭,大部分是因为食物中的铁不足,或者食物中的铁吸收率不好。因为没有具体的实验表,所以不知道孩子缺铁的程度,所以最好听从医生的指示。孩子不喜欢吃饭可能是因为身体缺乏营养素和微量元素,在医生的指导下,可以让孩子吃补充营养或微量元素的药物或食物。平时也可以带孩子出去玩,孩子玩的时间长了会饿,所以孩子吃饭的时候可以吃很多饭
3岁的孩子每天至少要保证300毫升的牛奶量、每天三餐的定时定量、膳食肉类的搭配和营养均衡。如果婴儿吃偏食或食物单一,长期容易缺铁。正常情况下,人体依靠食物获得铁。长期摄入含铁少的食物或食物,不合理的搭配等,容易导致缺铁。第二,食物中的铁含量是不够的。要注意铁的形态。实验表明,以血红蛋白形式存在的铁才是“好铁”,能够与消化道上皮细胞保持良好关系,获得最佳吸收率。那么,含有血红蛋白的食物有哪些呢?
食物分为植物和动物、动物分红肉和非红肉。首先看看食材的来源,植物性食物不含血红蛋白,里面的铁肯定不是血红蛋白的形式。其次,对动物园的食材要看肉色。红色通常含有血红蛋白,这种方法的原理是红肉中含有肌红蛋白,肌红蛋白分子的核心就是血红蛋白。最后,食材要合理调配才能提高铁的吸收率。维生素C可以抑制铁的水解反应,使铁保持在2价,一般2价铁的吸收率为3价铁,维生素C是人体必需的水溶性维生素,水果类:橙子、橘子、柚子、菠萝、草莓、哈密瓜、猕猴桃等材料有助于提高铁的吸收。蔬菜类:绿叶蔬菜、灯笼辣椒、西蓝花、番茄、甘蓝、土豆、菜花等。