Question

四季豆炒肉怎么炒才好吃?

Answer 1

做法步骤

1、准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。

2、肥瘦猪肉切丝

3、四季豆切斜片

4、干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。

5、油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。

6、翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。

7、酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。

8、辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。

Answer 2

四季豆炒肉，最好用五花肉，五花肉有油，四季豆要多油炒才香。四季豆清洗干净切段，五花肉加姜葱料酒焯水五分钟捞出，用焯五花肉的水再焯四季豆加少量盐油，大火烧开三分钟捞出过水清洗干净。五花肉切薄片，蒜切片，小米辣切圈。锅中烧热倒入花生油，加入姜蒜爆香加入五花肉，煸炒出油表面有金黄加入四季豆小米辣，黄豆酱翻炒均匀炒香后加入少量清水焖煮五分钟，加入少量盐，半勺白糖提香，大火收汁后起锅。

Answer 3

四季豆炒肉是先把猪肉切成片，在把四季豆洗一下，分成几段，锅中到油，在放入猪肉放入葱姜蒜等，放入四季豆纱出香味大约五分钟，炒才好吃。