Question

香浓入味的干锅土豆片，口感一点不输荤菜，应该如何制作呢？

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Answer 1

引言：干锅土豆片是用土豆制作成的一道家常素菜，虽然是一道素菜美食，但是它的口感却香浓入味，一点都不输给荤菜。干锅土豆片受到了很多人的喜欢，在日常生活中，很多人去餐厅吃饭都愿意点一道干锅土豆片，其实在家里面也能够自己轻松做出这样一道美食。今天跟大家分享如何在家里自己制作干锅土豆片。

一、干锅土豆片需要的食材

制作干锅土豆片，先要准备土豆，青椒，红椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱和食用油，盐，生抽，老抽，蚝油。买回来的土豆清洗干净之后切成薄片，然后把切好的土豆放在水里浸泡。浸泡土豆的时候，我们就可以把青椒红椒，葱，姜，蒜都清洗干净，切成合适的大小。准备工作做完之后，接下来就开始炒这道干锅土豆片。

二、干锅土豆片的制作步骤

起锅烧油油热之后加入土豆片进行翻炒，等到土豆片炒软炒到透明状态的时候乘出备用。锅中留少许食用油，油了之后加入葱姜蒜爆香，然后将火调小加入一勺郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油，然后再加入刚才炒过的土豆片继续翻炒，再加入青椒和红椒翻炒均匀。这时候可以加食用盐，生抽老抽和蚝油进行调味。翻炒均匀之后就可以关火，把土豆片盛到干锅里，放在酒精炉上面，这道干锅土豆片就制作完成了。

三、土豆片的营养价值

这道干锅土豆片营养丰富，口感浓香，非常的下饭。土豆中的蛋白质比大豆含有的还要多，是最接近动物蛋白的，而且土豆还含有丰富的氨基酸和色氨酸，经常吃土豆对人身体非常有益，因为土豆对胃有调和作用，患有胃溃疡和便秘的人群非常适合吃土豆。干锅土豆片制作起来非常的方便快捷，而且需要的食材很简单，使用上述方法自己在家也能够轻松制作干锅土豆片。

Answer 2

把土豆切成片状，最好还是应该均匀一些，然后把它放到干锅里面，根据自己的口味，再加入一些辣椒和胡椒面。

Answer 3

制作的方法就是把土豆片放入干锅中，然后放入一些调料进行入围，这样就能够做出非常好的口感。

Answer 4

首先要买一些土豆回来，然后清理干净，最后把土豆切成土豆片，然后下锅烧油把土豆片放进去，最后再加入一些佐料，然后再翻炒10分钟左右，这样就做出了干锅土豆片。