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猪肝婴儿辅食的做法大全、怎么给宝宝做辅食

Answer 1

在宝宝的补铁辅食中，猪肝是绝佳之选，猪肝中的铁含量是猪肉的十倍不止，也远超牛肉，并且猪肝中还富含多种维生素和微量元素等，营养价值高。有很多妈妈会想用猪肝来做婴儿辅食，但是却不知道具体的做法，那下面我就整理一些猪肝辅食的做法，妈妈们可以参考一下，然后再好好想想要怎么给宝宝做猪肝辅食吧。

一、猪肝米糊（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：猪肝粉适量，婴儿米粉适量

做法：

冲调好婴儿米粉，加入适量猪肝粉搅拌均匀即可。

二、猪肝泥（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜猪肝一小块（约十几克），姜、葱适量

做法：

1、将猪肝放入清水中泡约1个小时去血水，中间换水多次；

2、泡好后切成片去筋膜，洗净放入锅中加水焯一遍，捞出，用清水冲洗；

3、锅中换水，放入猪肝，加适量姜和葱，把肝煮熟透后捞出晾干，再用勺子碾压成泥即可，最后也可以再用筛子过一遍，让猪肝泥更加细腻。

三、猪肝菠菜粥（建议宝宝月龄：10个月+）

食材：猪肝一小块，菠菜（或者其他适合的青菜）适量，大米一小把，姜几片

做法：

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；

2、将猪肝洗净切成薄片，和姜片一起冷水入锅煮开，然后捞出用清水冲一下，切碎；

3、将菠菜洗净，放入沸水中焯一遍，然后捞出沥干切成末；

4、等粥煮开后把猪肝末和菠菜末一起倒入粥中拌匀，再用小火慢慢熬至烂即可，熬煮的过程中要多多搅拌。

四、猪肝蔬菜面（建议宝宝月龄：12个月+）

食材：猪肝一小块，婴儿面条适量，胡萝卜一小块，青菜叶几片，姜几片，淀粉少许

做法：

1、将猪肝洗净切丝，加入淀粉搅拌均匀，再放上姜片一起腌制一会去腥，让后放入锅中焯一下水，大概变色了就捞起来；

2、将青菜洗净焯一下水切碎，并把胡萝卜去皮切丝；

3、在锅中加适量水烧开，掰碎婴儿面条放入，刚放入的时候要一直搅拌，免得都黏在一起，煮了一会后倒入胡萝卜丝和猪肝，等到面条快好的时候再放入青菜末煮熟即可，宝宝一岁后可以加一点点的盐或其他调味品调一下味。

五、猪肝粉

食材：新鲜猪肝一块，姜两片

做法：

1、将新鲜的猪肝放清水里浸泡约1个小时去血水，中间多换几次水；

2、把泡好的猪肝切成薄片，去筋膜，再洗净放入锅中加水焯一下，捞出用清水冲掉白沫，再把猪肝冷水入锅，放两片姜片，把猪肝煮熟透，煮熟后切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒，炒至没水分变干燥，注意不要炒糊了；

3、把炒好的猪肝放入搅拌机里搅打成粉，待冷却晾干后装入保险盒中放冰箱保存起来就好了，最多可保存一个月，但一次还是不要做太多。此外，如果第一次打的粉颗粒较大，可以炒干再进行第二次搅拌。

以上就是宝宝猪肝辅食的一些做法了，妈妈们可以参考一下，看自己和宝宝的需要去安排宝宝的辅食，比如比较忙的妈妈们可以选择做成猪肝粉，加在粥、面等辅食中喂给宝宝吃。宝宝一周吃2次猪肝辅食，一次吃十几克就好了。