Question

西餐厨师都要做什么？

Answer 1

成为西餐主厨不是短时间内就能够完成的，它需要我们掌握基础技能的同时还要有丰富的实战经验以及一定的创新创造能力。做西餐厨师的基本要求包括我们对于很多烘培菜式的制作也要有着自己独特的理解，不只是能够制作一些简单的西餐品种。
那么学做西餐厨师要什么条件？学习西餐要多久？真正做好一名西餐厨师呢，首先我们就要去了解西餐厨师的基本要求。
1、西餐的每道工序都十分严谨，所以有一个扎实的基本功非常重要，从切菜到调料没有一个扎实的基本功是不行的。
2、学西餐的基本功主要包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业基本技术，囊括了菜肴制作的各个步骤。
3、基本功对于厨师来说，就像土壤对于参天大树那么重要。一名西餐师没有扎实的基本功，也就缺少了成为一名优秀烹饪者的能力。
有的小伙伴看到这里可能会觉得原来西餐厨师的要求竟然这么高，那么我们是不是很难成为一名专业的西餐主厨呢？其实并非这样的，世上无难事只怕有心人！我们在进行西餐学习的时候，首先就要选一家更加正规的机构，它能够让我们在经过培训之后掌握很多西餐的实际能力。

Answer 2

烹饪学校开设的西餐专业主要学习：《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在实操课程中，重点练习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺

Answer 3

1、西餐的每道工序都十分严谨，从切菜到调料，有一个扎实的基本功非常重要。
2、学西餐主要掌握包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业技术，囊括了菜肴制作的各个步骤。
3、菜品研发对于厨师来说，是提升专业技能的重要途径。一名西餐师没有敢于创新的头脑，也就失去了成为一名优秀烹饪者的能力。

Answer 4

有的，我们在进行西餐学习的时候，首先就要选一家靠谱的机构，它能够让我们在经过培训之后掌握很多西餐实际制度的能力。
在此基础上我们要去一些五酒店以及西餐店进行实地的学习和工作，在这个过程中积累市场经验，真正去发现市场上我们普通消费者喜欢的西餐究竟是什么样的。
能够做到这一点，那么我们距离一名真正的西餐厨师就不远了，接下来就是更进一步去巩固自身的基础知识，进行技艺的突破创新，形成自己的风格，那么我们就是一名合格的西餐厨师了。

Answer 5

我看你们还是实际点的好,别把人骗进圈了,其实做学徒的,在酒店的学徒还好点,在社会餐厅的学徒就是什么杂活都干,只要看所在的厨师长或总厨是不是负责,还要看你本人会不会做人,做事先做人啊.难./....