如何正确使用咖啡机
如何正确使用咖啡机
很多人都喜欢喝咖啡，尤其是工作忙碌的上班一族，大家都知道咖啡有提神的功能，但是其实咖啡不仅仅提神而已，还可以减轻周围环境的辐射，还可以预防结石、癌症，保护肝脏，养胃助消化等等功效。因此不管是在办公室还是家里，喝上一杯咖啡，对身体有很大的好处。下面是我为大家带来的关于如何正确使用咖啡机的知识，欢迎阅读。
一、咖啡机什么牌子最好
在咖啡成为OL的一种常见的饮料之后，咖啡机也成为了家里必备的家用电器。那么什么牌子的咖啡机比较好呢?市面上比较好的咖啡机品牌有飞利浦、伊莱克斯、灿坤、博朗、德龙、瑞士咖啡人、松下、惠家、SKG、优瑞等。
二、咖啡机如何使用
虽然都是用咖啡机冲泡，但机器种类的不同，会影响热水接触咖啡粉的方式，当然，冲泡咖啡时的注意事项就更不一样了。因此在购买咖啡机之前，最好先试用一下。如果不能试用，也可以上网咨询相关的信息后在购买。
1、控制变量
使用咖啡机机冲泡咖啡，水温大都偏高，因为无法控制水温和热水注入的方式，所以就要通过原料、咖啡粉量以及研磨的颗粒大小进行调节。如果你感到咖啡口味偏重，可以尝试选择烘焙程度低的咖啡豆或颗粒大的咖啡粉。
2、关于保温
我们在使用咖啡机时，大都会打开保温功能，但如果你重视咖啡的味道，建议你取消保温功能。咖啡的香味中含有很多容易发生变化的成分，如果长时间保持高温，就会促进成分发生变化。如果将咖啡机持续保温10分钟，就能很容易地察觉到咖啡的苦味、酸味以及香味的变化了。市面上有一种不用加热的保温瓶，虽然比起新鲜冲泡的咖啡来说味道会流失，但如果必须要保温，还是选择热负载少的保温瓶好一些。
三、咖啡机分类
1、全自动咖啡机
全自动咖啡机的操作是非常的简单的。首先，我们需要先连接电源，咖啡机必须连接的电源是A/C插座的电源，之后打开电源;其次，将咖啡豆装入咖啡机豆箱里，差不多八成满就可以了;然后，取走咖啡机的水箱，将水箱装入差不多四分之三的清水，再将水箱放回机器，盖上水箱盖，准备工作完成以后，就可以制作咖啡了。有的'咖啡机设置有粉槽这一按键，有的没有，具体的按钮因咖啡机的不同而有所不同。
2、半自动咖啡机
半自动咖啡机需要在使用前将咖啡豆磨成粉，然后再将咖啡粉装在手柄槽里，但是不要将手柄槽装满，大概装三分之二就可以了，之后再用压粉的工具把咖啡粉压平。咖啡粉压平了，就可以使用半自动咖啡机了。先打开电源，再将压好的咖啡粉呈现45度的角度对准咖啡机的口向右旋转直至盖紧。最后你就只需要用杯子装咖啡就好了。
3、滴漏式咖啡机
滴漏式咖啡需要在使用前预热咖啡壶，之后在咖啡机的漏斗内加一张过滤纸，按照每杯7到9克的咖啡粉放入滤纸里。关好漏斗门用175毫升的水加入水槽打开电源。烹煮的过程完成以后，在取出玻璃壶的时候，咖啡机会自动的开启防滴漏的功能。
4、高压蒸汽咖啡机
顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。
四、 咖啡机如何清洗
需要的工具:
1.咖啡机清洁药粉;
2.反清洗碗;
3.长把的咖啡机清洁刷。
清洗步骤
1. 取出咖啡机手柄中的金属咖啡滤网，再将盲碗(反清洗碗)装入咖啡手柄内。如果没有盲碗，在购买咖啡机的时候一定会有一个橡胶盲垫，也可以直接将橡胶盲垫放入金属咖啡滤网内，记得有明显凸起的那面向上。
2. 如每日都清洗，取1勺清洁粉;如不常清洗，则取2勺，放入盲碗内或者橡胶盲垫上。
3. 先不急着扣咖啡机手柄，按下咖啡机冲煮键，在冲煮头工作的情况下，用咖啡机清洁刷刷分水网。这样做的原因，是为了防止在接下来的反清洗过程中，有过多的极细咖啡粉进入咖啡机内部。刷到没有带咖啡渣的水，就可以关闭冲煮键了。
4. 扣上手柄，按咖啡机冲煮键，运行10秒左右，然后关闭10秒，令清洁剂充分溶解。开10秒，关10秒，为一次;反复做4-5次后，关闭咖啡冲煮按键。
5. 取下手柄清洗干净，再次扣入咖啡机，按下咖啡机冲煮按键，运行5秒，关闭2秒，反复做7-10次，确保充分清洗。
6. 取下手柄，再次用清洗刷刷冲煮头的内卡槽，避免有残留的咖啡渣和清洁粉。
建议：为保证咖啡机的质量与咖啡的原味，建议一天清洁一次，清洁完成后制作一杯意式咖啡，用来清洁所有的残留物。
清洗的目的
知道清洗过程了，那就来说说为什么要清洗。咖啡会分泌油脂，这些油脂会凝结在咖啡机内部的零部件上;时间久了，油脂会被高温烧焦，给咖啡带来异样的苦味和酸味。煮菜不能用脏锅，煮咖啡就更不能用脏的咖啡机，这是一个道理!
收拾卫生不只是我们看到的表面，还要有内在!
如何更换半自动咖啡机的密封圈?
继续围绕冲煮头部分来讲解一下如何更换密封胶圈，一定要仔细的看，因为会帮你省钱!省钱!!省钱!!!
什么是密封胶圈?
在制作咖啡时，咖啡手柄与冲煮头之间，有一个橡胶圈，这就是密封胶圈，起到保证萃取压力和漏水的一个非常关键的配件!
什么时候更换密封圈?
如上图显示，在制作时有水从手柄边缘侧漏;或者在上咖啡手柄时需要很用力才能卡住的情况下，就需要更换密封圈了!
为什么要更换?
咖啡机密封胶圈长时间处在高温下，会比其常温状态下的胶圈老化速度快的多，一般半年就需要更换一次。胶圈老化后会失去弹性和断裂，会导致在萃取时手柄内压力不足，手柄边缘漏水，浓缩咖啡自然而然地也会掺进水和咖啡渣。
更换密封胶圈的工具
一个全新原装密封胶圈
一把一字螺丝刀
一把咖啡机清洁刷
就这么多，非常的简单!!!
更换的步骤
1、将咖啡机关闭，待冷却。原因?怕你们烫到手，如果你觉得你用工具的技术可以或者手比较耐高温可以忽略这步。
2、用一字螺丝刀顶住分水网轻轻地向下撬，如果感到分水网卡得比较紧，可以找多个点尝试着往下撬!不要急!一定要轻轻地!
3、将胶圈拿下来
这个胶圈还好，有很多机器的已经进入了碳化，取下来后连形状都没有了。
↑这个就是分水网里面的东西!每天晚上做反清洗的时候洗的就是这个分水器。
4、用清洁刷，刷干净卡胶圈的槽!然后我们在更换上新的胶圈，记住密封胶圈带logo的那面是向上。按回密封胶圈的卡槽里，再将咖啡手柄正常卡上冲煮头，利用手柄与冲煮头的连接把密封圈顶回去!
还记得一开始说的省钱吗?一般我们自己更换一个胶圈也就20~50元。但是你要找专业的咖啡维修来更换密封胶圈基本上都是在200~300之间。而且更换密封胶圈应该算是咖啡师的基本技能!
一杯美味的咖啡可以说是每一位咖啡爱好者的梦寐追求，购买一台好的咖啡机，让自己能够随时随地，与咖啡来一场意式约会，邂逅不一样的滴滴醇香。
如果你是一个对咖啡口感有要求的人，把形成咖啡风味最重要的几分钟完全委托给机器，就实在是太没诚意了......
真正体会咖啡蕴含的无限乐趣，从学着自己动手开始!
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