Question

缺乏蛋白质怎么补

Answer 1

问题一：身体缺蛋白质吃什么能补？ 在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10―20克，鱼类含15―20克，全蛋含13―15克，豆类含20―30克，谷类含8―12克，蔬菜、水果含1―2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用亥度越高，其营养价值也越高。利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。种类齐全，便比例不适当，叫半完全蛋白质，在谷物中含量较多。种类不全，叫不完全蛋白质，如肉皮中的胶质蛋白，平米中的平米胶蛋白。将两种以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互补充，能更好适合人体的需求。多吃蛋白质也不好，会增加肾脏负担，增加额外的热能消耗，不经济。所以，要合理食用蛋白质。

问题二：蛋白质缺乏没怎么补？ 如果人体长期摄入蛋白质不足，将对身体健康产生不利影响。以下表现表明您体内的蛋白质可能不足或缺乏：①消化不良，导致腹泻。这是因为构成肠黏膜和消化腺的蛋白质的更新最快，因此，可能最早出现症状。②水肿出现。水肿就是通常所说的浮肿，最先出现在下肢，进一步可发展至腹部，然后是上肢和面部。这主要是由于蛋白质缺乏导致肝脏功能障碍，合成的白蛋白减少，降低了血浆渗透压，使组织内的水分不能进入血液，进而经肾脏滤过排出。③体重减轻。这可由脂肪消耗和肌肉萎缩导致。④贫血发生。这是因为合成红细胞中血红蛋白的原料不足所致。⑤女性月经障碍、乳汁分泌减少。⑥儿童身体生长发育迟缓，智力发育障碍。如果以上症状出现时，应及时就医。蛋白质缺乏症在我国已不多见，但2004年安徽省阜阳市发生了由于食用劣质奶粉导致的大批婴儿营养不良，并有12人死亡，其主要原因是蛋白质缺乏。因此，人们还是应该提高警惕。

问题三：吃什么补蛋白质 常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质)
食物名称 含量(克) 食物名 含量(克)
燕麦 15.6 莲子 16.6
莲麻 21.9 榛子 15.9
黄豆 36.3 西瓜子 31.8
绿 豆 23.8 南瓜子 35.1

豇豆 22.3 葵花籽 23.1
蚕豆 28.2 猪肉(瘦) 16.7
豌豆 24.6 猪心 19.1
刀豆 30.7 猪肝 21.3
豆腐皮 50.0 猪肾 15.5
干蘑菇 38.0 猪皮 26.4
花生 26.2 猪血 18.9
核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3
松子 16.7 羊肉(瘦) 17.3
羊肝 18.5 鲢鱼 17.0
羊肾 16.5 鱿鱼 15.1
兔肉 2l.2 银鱼 72.1
鸡肉 21.5 干贝 63.7
鸡肝 18.2 蛤蜊(干) 51.3
鸭胆 16.5 海参(干) 76.5
鸡蛋 14.7 龙虾 16.4
可以自己参照一下选择一些食物进行补充，但要注意不能补充过量，大概1克左右就可以了。
或者购买一些营养品比如纽崔莱*蛋白质粉。

问题四：缺少蛋白质怎么办 牛奶和鸡蛋是补充蛋白质的最好食物，一种食物的营养价值高不高不是看蛋白质的含量有多少，而是看必需氨基酸的含量及其他们之间的比例关系是否与人类需要的比例相符。一般来说象牛奶和鸡蛋这种能赋予生命的东西是补充蛋白质的最佳原料。
蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹功；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，
蛋白质食品价格均较昂贵，可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

问题五：身体缺蛋白质怎么补 多吃蛋类，豆类，奶类，这些食物蛋白质含量高。

问题六：缺乏蛋白质S怎么补 喝谷乐语豆浆吧，让你又健康又苗条。是可以常喝的。信我，你一定会爱上它的。

问题七：什么样的人需要补充蛋白质 生长发育期的儿童和青少年、
怀孕期或哺乳期的妇女、
男性、
中老年人及所有免疫力低下的人
处于生长发育期的儿童和青少年需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，
婴幼、儿童、青少年为什么更需要蛋白质？
1
）如果在婴幼儿时期缺乏蛋白质，就会发生头发枯黄无光泽、稀疏易脆，
皮肤溃疡，
脚腿浮肿，
表情淡漠等表现。
当蛋白质缺乏加重时，
会出现四肢细短，
头脸胖大，变成畸形的
“
大头娃娃
”
，直至危及生命。
2
）奥地利 *** 长期研究表明，转基因玉米影响小白鼠生育。近日，美国
儿童青少年时期，新陈代谢旺盛，骨骼的发育、肌肉的增强、学习效率的提高、
体育锻炼等，都需要大量的蛋白质。
3
）儿童青少年对于蛋白质的需要量更高于成年人，因而人们又将蛋白质
称为
“
儿童的生命之花
”
。
怀孕期或哺乳期的妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育。
在胎儿的整个生长全过程中，
蛋白质都起到了极为重要的作用。
蛋白质是机体氮
的唯一来源，
氨是胎儿主要构成成分之一。
蛋白质对胎儿身体的成长来说，
就象
是构筑一座坚实大厦的地基一样举足轻重。
可以想象，
如果孕妇缺乏蛋白质，
除
了会影响胎儿的生长发育外，
还将影响胎儿脑细胞发育。
尤其是孕中后期蛋白质
不足的胎儿，
脑细胞分裂减慢，
数目减少，
影响大脑的功能，
出生的孩子将缺乏
好奇心、
探索心等正常儿童的特征，
即使在儿童时期补充蛋白质，
仍然会影响儿
童智力。
此外，
蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。
胎盘与胎
体的蛋白质都是由母体供给的氨基酸组成的，
妊娠早期胎儿体内尚无氨基酸合成
酶，
故胎儿还不能自行用氨基酸合成蛋白质，
直到其肝脏发育成熟后方能进行氨
基酸的合成。
与此同时，
孕妇需要蛋白质来维持子自身子宫、
胎盘、
乳腺组织的
发育。
由于分娩后还会有一定程度的失血，
会丢失大量的蛋白质，
所以孕妇还必
须储备一定量的蛋白质以减少产后蛋白质营养不良，
而充足的蛋白质对于预防妊
娠毒血症等，
调整产褥期的生理过程，
增加乳汁的分泌也有相当重要的意义。
胎
儿出生后，
用母乳喂养最为理想，
而蛋白质是产生乳汁最重要的物质，
乳母的蛋
白质营养状况对泌乳有很大影响。正常情况下，乳母每天泌乳850～1200毫升，相当于消耗母体蛋白质10～15克。如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁的分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成。此外，充足的优质蛋白质对于母亲产后体形的恢复也很重要。
对男人而言，则更需要蛋白质。男人在工作和事业上往往比较冷静和理性，可是对自己的生活，在意的人实在不多。蛋白质对男人有三大重要作用：1）蛋白质是雄性激素的来源：可以说饮食结构不合理的男士，其性功能不会太强，如果平时对饮食中蛋白质的安排不在意，导致蛋白质摄取不足，结果会使雄性激素分泌受阻，自然雄风差矣；2）蛋白质也是 *** 的基本原料，如果蛋白质摄取不足， *** 制造有问题，则影响其质量，甚至可能导致爱人不容易受孕；3）蛋白质是肌肉组织的营养基础：从身体和脂肪的比例来说，男人的肌肉比重相对于女性要高很多，完成同样多的运动量，参与的肌纤维数量也多得多，而合成肌纤维及维持它们代谢就需要更多的蛋白质。所以经常健身，希望拥有健美体形的男人，如果蛋白质补充不足，不仅无法满足正常的代谢需要，而且无法合成及维持依靠大强度锻炼而生成的肌肉组织。
对于中老年人，蛋白质则是身体健康的“基石”。虽然中老年人对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青少年要低，但是对处于生理机能开始出现减退的他们来说，......>>