Question

肉冻了一年还能吃吗?

Answer 1

问题一：猪肉在冰箱里冻了一年了还能吃吗 家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。
所以，在冰箱当中冷冻的鱼和肉，最好不要超过两个月，要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。

按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果

专家告诉我们，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色，那就意味着它已经被氧化了，这块肉就最好不要吃了。

问题二：肉冻半年还能吃吗 冻了太久的肉如果没有变质，照常理来说是可以吃的。食物不能吃，是因为食物变臭了，或者变了质，生成了一些对身体有害的细菌，吃了可能拉肚子或者更严重。但是根据生活经验，温度在零下十几度的情况下，肉在半年内是不会变质的。也就是说你应该可以安全食用的，不会因为吃了肉而产生不良影响。只是可能营养没有这么多，而且不新鲜，没有新鲜的那么好吃。所以建议最好不要把肉类食品冻在冰箱里太久。
目前食品工业中常采用速冻的方法，即：使食品的温度在30分钟内迅速下降到－20℃左右。但在正常的冰冻过程中，尤其是在温度不超过－1～－5℃时，食品中的水分会形成冰晶，由于渗透压的原因，冰晶核将从其周围不断吸收水分，以至冰晶核不断增大，结果不仅可导致存在于食品中的微生物细胞由于挤压而被破坏死亡，同时也使食品本身的细胞结构受到破坏，在解冻过程中造成部分营养成分流失。由于蛋白质冻结变性也能影响食品的质量。所以说冻肉营养较新鲜肉稍差。但是唬果加快冷冻速度就可减轻肉类在 冰冻过程中营养成份的丢失，从而保证食品质量

问题三：冰箱里的肉能放多久，放一年的肉还能吃吗？ 最好别吃

问题四：生肉冻了一年还能吃么 生肉冻了一年最好不要吃了。
生肉冻了一年，即使没有变质，里面的的营养成分也破坏的差不多了，而且也不会有以前的口感了，没有食用价值了。

生肉冷冻建议不要那么长时间，冷冻一周内的生肉还是可以吃的，因为还保留了原有的口感和营养价值。

问题五：肉冷冻一年可以吃吗 如果你能保证冰箱的冷冻在零下5摄氏度的话应该是可以的。但是味道肯定不如新鲜的。而且很少有人把肉冻一年再吃吧。可能是忘记了。不然不会这么做的。

问题六：猪肉冻了一年还能吃吗？ 建议不要吃了，冷冻只能将食物保质期延长，并不能阻止细菌腐蚀。猪肉放了一年，虽然外观上没有什么变化，但其实早已过了保质期，不能再吃了

问题七：冰箱冷冻室里的猪肉冻了半年了，还能吃吗？ 不宜吃：冰箱里的猪肉，放置半年，其肉质已在好与坏的边缘了，很难区分了，处于身体的健康及食品口味的鲜美，建议还是不吃了，浪户点就存当吸取经验，不必冒额外的风险。

问题八：肉类放到冰箱里冷冻一年还能吃吗 建议你不要吃了，这种肉即使吃不坏肚子也没什么营养了

问题九：冰箱里冻了一年的肉还能吃么？ 不宜吃：冰箱里的猪肉，放置半年，其肉质已在好与坏的边缘了，很难区分了，处于身体的健康及食品口味的鲜美，建议还是不吃了，浪费点就存当吸取经验，不必冒额外的风险。

问题十：冻了一年的肉还能吃吗 应该不能吃了，就算放进了冰箱，冻了那么久，也不新鲜了。