Question

炖猪蹄子怎么做又烂又好吃

Answer 1

问：炖猪蹄子怎么做又烂又好吃

答：炖猪蹄子可以让猪蹄子又烂又好吃，做法如下：1.先将猪蹄子洗净，用刀将表皮切开，再用盐、胡椒粉、料酒、姜片等调料腌制约半小时。 2.取一个大炖锅，加入适量的油，将猪蹄子放入炒出油脂，再加入葱段、姜片翻炒，放入适量的清水，加入盐、料酒调味，烧开后转小火炖煮约1小时，直到猪蹄子熟透即可。 3.最后，可以加入一些蔬菜，比如蒜苗、西红柿，放入适量的料酒、盐、糖等调料，继续炖煮15分钟，最后撒上葱花即可。炖猪蹄子可以让猪蹄子变得烂熟，口感鲜嫩，香味扑鼻，口感鲜美，营养丰富，还可以搭配不同的蔬菜，更加美味可口，是一道非常受欢迎的家常菜。