Question

荠荠菜长什么样子

Answer 1

荠菜叶子是灰绿色，长有绒毛，叶茎跟叶子基本同色，荠荠菜植株塌地生长，一般为叶散生长等特点。

一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部呈耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。

花多数，顶生成腋生成总状花序；萼4片，绿色，开展，卵形，基部平截，具白色边缘；花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形开放，径约2.5毫米；雄蕊6，基部有绿色腺体；雌蕊1个，子房三角状卵形，花柱极短。长6～8毫米，宽5～6毫米，具残存的花柱。种子约20～25粒，呈2行排列，细小，倒卵形，长约0.8毫米。花期3～5月。

荠菜化学成分

荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸；精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸；蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇等糖分。无机物中钾占34.39%，钙15.09%，钠13.44%，铁10.24%，氯3.70%，磷3.63%，锰0.2405%。

又含胆碱、乙酰胆碱、酪胺、士的宁，皂苷，:芸香甙、橙皮甙、木犀草素7-芸香糖甙、二氢非瑟缩、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香叶木甙、刺槐乙素，还含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。

食部每市斤含蛋白质21.2克，脂肪1.6克，糖24克，粗纤维5.6克，灰分7.2克，钙1680毫克，磷292毫克，铁25.2毫克，胡萝卜素12.8毫克，维生素B1素0.56毫克，核黄素0.76毫克，烟酸2.3毫克，维生素C_220毫克。