Question

蒜泥白肉最正宗的做法

Answer 1

蒜泥白肉最正宗的做法如下：

材料准备：五花肉、黄瓜、大蒜、小米椒、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、香醋、蚝油、香油、辣椒油、碗、锅、盘子。

1、五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开。

2、大蒜剁成蒜末，小米椒、生姜切末。

3、碗里面加盐、鸡精、生抽、香醋、蚝油、香油和辣椒油可以多放一些，然后把料汁搅拌均匀备用。

4、肉煮好后切成薄片。

5、准备一根黄瓜去掉两头，刮成薄片，刮好之后整理一下，全部叠在一起，然后从中间切开。

6、取上一片肉，再取上一片黄瓜，然后叠起来对折就好了。

7、做好后摆到盘子里即可，然后淋上一部分的料汁即可。