Question

大米生虫子还能吃吗

Answer 1

大米生虫子还能吃。

生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。

正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。当然，在储存大米时就应该防祸于未然，及时预防大米生虫。

大米正确的储藏方法

储藏大米可以把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净并晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。

除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。如果能接受花椒的味道，也可以用纱布包一些花椒粒，放入装米的塑料瓶里，然后把盖子盖严。花椒有驱虫作用，使粮食保存效果更好。

以上内容参考 人民网-生虫的大米还能吃吗？只要不发霉处理后可食用