Question

猪肝可以冷冻吗

Answer 1

可以冷冻起来，但是冷冻过的猪肝很难吃。可以先煮熟了再冷藏。冷冻过的猪肝口感差些，纤维会变大。猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。

Answer 2

“猪肝可以放在冰箱冷冻，但是冷冻后营养会有流失，且口感比新鲜的略差，不宜长期储存。畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量高，容易发生腐败，所以应特别注意低温储藏。如果是准备下一顿食用，可放在冷藏室。

Answer 3

猪肝是可以冷冻的。如果不冷冻天气比较热的话，猪肝就会变质，但是冷冻过后的猪肝口感会变得差一些，经常吃猪肝，有非常好的补血效果

Answer 4

猪肝是可以冷冻的，如果是夏天猪肝不冷冻就会变质，所以是可以冷冻的。

Answer 5

鲜猪肝是可以冷冻的，不过冻的时候不要把苦胆摘掉。因为带着苦胆动，可以保持猪肝的新鲜度。熟的猪肝不建议冷冻，因为会影响口感。