Question

酸菜鸡也太好吃了

Answer 1

酸菜鸡

准备食材：

鸡肉550克，葱姜蒜小米辣适量，酸菜适量，葱花适量；

料汁：生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺。

做法：

1.油热下鸡肉炒至表面微微焦黄(5分钟左右)。

2.放入葱姜蒜、小米辣炒香，再放入酸菜炒香

3.倒入酱汁翻炒均匀，再加入没过鸡肉一半的热水，大火煮开后转中火焖煮10分钟。

4.焖煮10分钟后开锅，撒上白胡椒粉翻炒均匀，即可出锅。