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没有烤箱的话,可不可以做出芝士焗虾?
虾大虾🍤是餐桌上常见的食物,虾肉含有丰富的蛋白质,营养价值很高,清蒸吃腻了可以试试做茄汁大虾。这道茄汁大虾做法简单,外酥里嫩,好吃到虾皮都不愿放过吃清蒸虾可以吃出它的鲜味,但常吃也会腻。冬天,我会将虾与应季的大白菜一起炒了吃,白菜吸收了虾头的鲜味,变得鲜美无比,是很好吃的政府饭菜哦。
我们也经常能在茶餐厅里看到,那就是大名鼎鼎的避风塘式炒虾。这种做法通过外层的面包糠,让整个虾变得外酥里嫩,虾壳吃起来咸鲜酥脆,虾肉也很柔嫩入味,非常好吃!炸至虾变红捞出。锅中留点油,转小火加葱,姜,蒜末炒香; 然后倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾,转中火,加入料酒,番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖,盐,翻炒几下出锅。
清蒸虾确实最大保留了虾原来的味道,如果吃腻了想换一种做法的话,我给你推荐几个做法,有时间可以尝试一下,如果时间允许,也请你随时关注我,我马上做一期关于虾的视频。其次锅中放油,放入虾油炸至酥脆,捞源链出控油衫裂笑,裹上由鸡蛋、生粉、面粉调好的面糊再炸至金黄捞出控油,装入盘中。
如果是活蹦乱跳的那一定是新鲜的食材,买虾的时候一定要到熟悉的摊主那去买,还要注意摊主的动作,经常有些买菜的摊主给你称的时候就直接换另外一袋不新鲜的给你,买菜的时候一定要当心.首先把虾头往下掰把里面的内脏挤出来挖掉连着背部的虾线拉出来,如果虾线没拉出来可以拿一跟牙签在虾尾最后一节背部一侧插进去把虾线挑出来,这样洗一下就干净了,虾冲洗后剪开背部挑出沙筋,沥水待用,葱切段,姜切或含片。
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2018-09-14 广告