Question

冷冻虾仁需要焯水吗

Answer 1

冻虾仁炒前不需要焯水。因为虾仁本来就特别的鲜嫩，如果再焯一下水，没有掌握好时间，虾仁很容易煮老的，只要在炒之前将虾仁腌制一下就行了。

Answer 2

不需要焯水的，解冻后清洗一下就可以了，吃的时候水煮或者油炸都可以的，冻虾不需要焯水的，洗一下去虾线就可以了。